Cara Memasak Pempek ikan Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Pempek ikan. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Pempek ikan Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya? Tak perlu panik, Anda bisa menemukan berbagai cara membuat pempek ikan di artikel ini. Lihat juga resep Pempek Tuna enak lainnya. Teman-teman dapat membuat Pempek ikan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek ikan!

Bahan-bahan Pempek ikan

  1. Diperlukan 700 gr of ikan fillet.
  2. Siapkan 8 of bawang putih (aluskan).
  3. Gunakan 280 gr of sagu.
  4. Sediakan 20 gr of sagu u/ anti lengket.
  5. Siapkan 200 ml of Air es.
  6. Diperlukan 2 sdm of gula.
  7. Gunakan 3 sdm of garam.

Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida.

Langkah-langkah memasak Pempek ikan

  1. Giling daging ikan fillet. Masukan semua bahan. Perlahan masukkan air es. Sampai menjadi pasta. *jangan terlalu encer. Jika sudah cukup tidak perlu digunakan semuanya air esnya..
  2. Rebus air untuk merebus dengan api sedang..
  3. Sambil rebus air. Bentuk adonan sesuai keinginan, baluri tangan talenan dengan tp. Kanji agar tidak lengket.
  4. Tips. Gak usah diuleni lagi. Agar teksturnya tidak keras. Cukup bentuk dengn tepung kanji agar tidak lengket..
  5. Tips. Sesudah tercampur menjadi adonan. Masukan freezer 30menit jangan lebih. Agar tekstur kenyal.

Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida, ikan itu lantas ditukar dengan ikan gabus yang harga nya tambah murah, tapi. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan Lalu goreng pempek sampai kekuningan. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur.