Pempek nasi. Yup, pempek nasi ini juga tak kalah lezatnya kok dengan pempek Palembang yang biasanya itu. Jadi jika anda punya sisa nasi jangan dibuang…! Resep Pempek Nasi Sisa Rebon Udang Tanpa Ikan Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.
Karena pempek ini tidak memakai ikan, sebaiknya untuk isi gunakan yang mengandung protein, misalnya telur, sosis.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pempek nasi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek nasi!
Bahan-bahan Pempek nasi
- Dibutuhkan 2 mangkuk of nasi.
- Gunakan 250 gram of tepung tapioka.
- Gunakan 2 butir of telur ayam.
- Sediakan 1 bungkus of kaldu jamur(3 gram).
- Dibutuhkan 100 ml of air matang(untuk adonan).
- Diperlukan 1 ltr of air untuk merebus.
- Siapkan 300 ml of minyak untuk menggoreng.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of merica kasar.
- Siapkan 1 sdt of garam.
Daripada dibuang atau dibiarkan jadi basi, mending kita buat jadi pempek yang lezat, yang. Aneka Kreasi Pempek Tanpa Ikan yang Tetap Lezat dan Nikmat. Agak aneh mungkin mendengar resep pempek tanpa ikan dengan bahan nasi. Coba manfaatkan menjadi camilan yaitu pempek nasi.
Langkah-langkah memasak Pempek nasi
- Siapkan semua bahan,haluskan bumbu, dan haluskan nasi menggunakan ulekan yg di alasi plastik sperti pada gambar..
- Setelah nasi hancur(me:tdk terlalu halus)beri bumbu halus,telur,garam dan kaldu jamur.
- Sebelum ngulen adonan, panas kan dlu panci berisi air,agar mendidih. Lalu smbil nunggu mndidih,uleni adonan pempek nasi hingga tercampur rata beri air sdikit demi sdikit,uleni hingga Kalis. kemudian bentuk2 lonjong/sesuai selera.
- Beri 1 sdm minyak goreng ke dlm panci yg berisi air tadi(agar pempek tdk lengket) lalu rebus pempek hingga matang,(jgn lupa di aduk pelan2 agar tdk lengket di panci).
- Setelah pempek mengapung brati pempek sudah matang, angkat lalu tiriskan, tunggu agak dingin.kemudian goreng dlm minyak panas dgn api sedang.
- Goreng hingga kekuningan lalu angkat dan tiriskan, ulangi menggoreng hingga pempek habis(saya goreng 10 biji.sisa nya di simpan di kulkas untuk stock camilan)dan pempek bisa di nikmati bersama cuko dan irisan timun(saya lg ga punya stock timun 😅).
Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan bahan-bahan lain. Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah?