Pempek ikan gabus anti gagal. Campurkan daging ikan gabus, garam, dan bawang putih. Video ini adalah cara membikin pempek palembang menggunakan ijan gabus yg mudah didapat dan pasti nikmat dan simple sekali caranya simak sampai selesai ya. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Sejatinya cara membuat adonan pempek yang otentik adalah menggunakan ikan belida yang banyak ditemukan di sungai-sungai di daerah Sumatera Selatan.
Barulah kemudian pempek mulai diracik dengan menggunakan ikan gabus yang juga sama sedapnya.
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Pempek ikan gabus anti gagal hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek ikan gabus anti gagal!
Bahan Pempek ikan gabus anti gagal
- Sediakan 250 gr of ikan gabus tanpa kulit.
- Sediakan 150 gr of sagu tani.
- Sediakan 5 kotak kecil of Es batu.
- Siapkan of Air es setengah gelas boleh lebih.
- Siapkan of Garam halus.
- Diperlukan Jika suka of Penyedap rasa.
- Siapkan batok of Gula.
- Siapkan of Bawang putih.
- Sediakan of Cabe rawit.
- Siapkan of Asam jawa.
- Siapkan of Gula putih.
- Dibutuhkan of Cuka masak.
- Sediakan Jika suka of Kecap manis.
- Diperlukan of Minyak.
Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus anti gagal
- Masukkan daging ikan gabus ke dalam blender beserta es batu dan air es setengah gelas kemudian haluskan.
- Haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan ikan gabus yang sudah digiling tadi, garam dan penyedap rasa..
- Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit ke dalam adonan ikan kemudian ulen pelan-pelan (bukan diremas) memutar seperti arah jarum jam agar tidak alot kemudian bentuk pempek lenjer memanjang jangan lupa tangannya di taburkan sagu juga ya agar tidak lengket..
- Sambil membentuk pempek didihkan air dan campurkan dengan sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket. Jika sudah mendidih langsung masukkan pempek yang sudah dibentuk tadi tunggu sampai mengapung baru angkat tiriskan.
- Cara membuat cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit sesuai selera kemudian sisihkan.
- Didihkan air masukkan gula batok tunggu sampai gula larut kemudian masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan kemudian garam,gula pasir,cuka, kecap manis dan asam jawa.
- Setelah larut cek rasa kalo sudah pas dinginkan lalu saring dan masukkan ke dalam botol...
- Selamat mencoba semoga berhasil.
Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Lihat juga resep Mangut Ikan Gabus enak lainnya. Resep Pempek Ikan Gabus Yang Enak Gurih dan Lezat Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa.