Empek-empek palembang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji.
Rasa anget akan lebih menambah kenikmatan dalam menyantap makanan khas Palembang ini.
Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus.
Itulah dia cara membuat pempek khas Palembang dan kuahnya.
Sobat dapat menyiapkan Empek-empek palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empek-empek palembang!
Bahan Empek-empek palembang
- Siapkan 500 gr of ikan tenggiri tanpa tulang.
- Diperlukan 550 gr of tepung sagu tani.
- Sediakan 2 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 6 siung of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 450 ml of air.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Gunakan Secukupnya of penyedap.
- Dibutuhkan 50 gr of sagu (untuk balur telapak tangan).
- Gunakan 2 butir of telur untuk isian.
- Sediakan of Bahan cuka.
- Siapkan 250 gr of gula aren.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit.
- Siapkan 2 buah of cabe merah.
- Diperlukan 10 siung of bawang putih dengan kulitnya.
- Diperlukan 2 sdm of asam jawa.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of cuka.
- Gunakan 250 gr of timun.
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering. Salah satu makanan asli Kota Palembang yang cukup terkenal dari ujung timur sampai barat Indo. Apa saja resep dan cara membuat empek-empek atau pempek, jajanan khas kota Palembang yang Pempek asli palembang dibuat dari tepung sagu, tepung terigu, dan daging ikan belida yang. The origin story of pempek says that an old Palembang citizen was tired of the traditional fried or grilled fish, so he thought of an innovative way to ground the.
Cara memasak Empek-empek palembang
- Campur daging ikan, bawang putih,air, garam, merica, aduk menjadi adonan, masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. Adonan sudah siap, walau agak lengket..
- Kocok telur untuk isian..
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa bentuk pipih panjang/lenjer. Bentuk mangkok kecil di tangan kemudian isi dengan telur, tutup berbentuk pipih..
- Rebus ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng, dan garam. Angkat jika sudah mengapung, tiriskan..
- Iris sesuai selera, kemudian goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan irisan timun dan sambal cuka..
- Untuk membuat sambal cuka, blender cabe rawit, cabe merah, bawang putih, air. Saring hasil blenderan, kemudian masukkan ke dalam panci dengan api sedang, kemudian masukkan gula aren, gula pasir, kecap, garam. Aduk sampai mengental. Masukkan cuka, kemudian matikan api..
Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Empek empek adalah panganan asal Palembang yang populer seantero tanah air. Makanan berbahan dasar ikan tengiri ini memang punya rasa yang gurih dan tekstur yang unik. Bicara tentang Palembang, maka kurang lengkap rasanya bila belum membicarakan tentang kuliner satu ini. Yupss, Empek - empek Palembang tentunya.