Pempek dos kilat. Lihat juga resep Pempek Dos Khas Palembang enak lainnya. Video kali ini Saya akan membuat pempek dos tanpa ikan. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.
Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Pempek dos kilat hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek dos kilat yuk!
Bahan Pempek dos kilat
- Dibutuhkan 120 gr of tepung terigu.
- Dibutuhkan 200 gr of tepung tapioka.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan of Garam.
- Siapkan 500 ml of air.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Diperlukan of Cuko.
- Siapkan 15 of cabai rawit.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan 350 ml of air.
- Dibutuhkan 50 gr of gula merah.
- Sediakan 1 sdm of cuka.
Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Langkah-langkah memasak Pempek dos kilat
- Haluskan bawang putih dan garam lalu masak dengan 150 ml air sampai mendidih.
- Tuang air bawang panas ke tepung terigu campur sampai rata dengan spatula lalu tambakan telur dan tapioka sedikit demi sedikit uleni dengan tangan sampai bisa dibentuk.
- Bulatkan adonan lalu beri lubang ditengah tuang sedikit kocokan telur yg sdh diberi garam dan rapatkan adonan kembali.
- Rebus pempek sampai mengapung lalu angkat.
- Goreng pempek sampai kecoklatan lalu potong kecil2 letakan di piring dan sisihkan.
- Cuko : uleg bawang putih dan cabai beri air dan rebus bersama gula merah tambahkan garam dan koreksi rasa.angkat lalu beri cuka..
- Tuang cuko ke pempek atau masukan lemari es terlebih dahulu..
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Membuat pempek jenis ini cukup praktis dan mudah, kok. Biar kamu bisa makan sepuasnya, cobalah membuat pempek dos dengan resep yang dilansir dari aplikasi memasak Yummy App berikut ini. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Cara Membuat Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan.