Pempek ikan gabus. Ikan gabus sangat berlimpah di Indonesia, ikan yang hidup di sungai ini mudah diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya adalah pempek. di video ini. Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata mengandung albumin sangat tinggi.
Lalu ada Ikan Gabus yang banyak digunakan warga Palembang untuk membuat pempek untuk keperluan sehari-hari atau pada saat ada hajatan.
Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa.
Langkah Pemijahan Budidaya Ikan Gabus Untuk langkah budidaya ikan gabus selanjutnya yaitu sobat harus mempersiapkan sebuah wadah (fiberglass) atau bak beton, Kolam terpal, maupun kolam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Pempek ikan gabus hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek ikan gabus!
Bahan-bahan Pempek ikan gabus
- Siapkan 1 kg of Ikan gabus giling.
- Sediakan 1 kg of Tepung tapioka Cap Pak Tani.
- Dibutuhkan 5 sdm of Garam halus.
- Diperlukan 1 sdt of Penyedap rasa.
- Gunakan 2 sdm of Gula pasir.
- Diperlukan 500 ml of Air bersih.
- Dibutuhkan 5 Butir of telur ayam.
- Siapkan of Kukusan nasi.
- Sediakan 2 liter of Air bersih.
Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini. Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan. Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga memangsa Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai dan.
Langkah-langkah memasak Pempek ikan gabus
- Siapkan kukusan berisi air dan panas kan di atas kompor..
- Siapkan wadah lumayan besar, lalu masukan ikan gabus giling kedalam wadah, ulenin hingga lembut..
- Masukan secara bertahap air besih dikit demi sedikit lalu masukan 2 butir telur kedalam adonan lalu ulen hingga rata..
- Masukan penyedap rasa, dan gula pasir, lalu ulenin lagi hingga rata..
- Masukan garam lalu ulen hingga kalis,,.
- Setelah kalis masukan telung tapioka secara bertahap sebanyak 1/5 kg. Sisi 1/5 kg sisihkan untuk kita mengadon pempek saat akan d masak..
- Tempat terpisah, siapkan nampan atau wadah yg rata dan ambil adonan pempek sedikit untuk kita adon..
- Ambil sisa tepung tapioka tadi dan ulen hingga adonan pempek bisa d bentuk memanjang untuk pempek lenjeran. Masukan ke air mendidih..
- Dan untuk pempek isian telor pecah kan telor lalu kocok sisihkan. Lalu ambil adonan pempek secukupnya sebelumnya tangan sudah d pakaikan tepung tapioka ya. Bentuk agak lonjong lalu lobang bagian tengah sambil d putar” hingga membentuk lobang membesar dan masukan adonan telur lalu tutup pempek. Masukan ke dalam air mendidih..
- Jika pempek sudah ngambang ke atas dan agak mekar angkat taruh d saringan agar kadar air di pempek bisa hilang..
- Setelah dingin pempek siap di sajikan dengan cuko khas palembang..
Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap. Oleh sebab itu banyak orang yang gemar. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan.