Pempek Ikan Gabus (adonan dasar pempek rebusan).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Pempek Ikan Gabus (adonan dasar pempek rebusan) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek Ikan Gabus (adonan dasar pempek rebusan)!
Bahan-bahan Pempek Ikan Gabus (adonan dasar pempek rebusan)
- Siapkan 1 kg of daging ikan gabus.
- Gunakan 100 gram of minyak sayur.
- Dibutuhkan 500 gram of air.
- Gunakan 40 gram of garam.
- Dibutuhkan 20 gram of kaldu jamur.
- Sediakan 600 gram of sagu.
- Siapkan Sedikit of sagu untuk membentuk adonan.
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Gabus (adonan dasar pempek rebusan)
- Campur daging ikan dengan minyak, aduk dengan tangan atau dengan mixer hingga adonan licin dan berwarna lebih pucat.
- Masukkan air sedikit demi sedikit, sisakan sedikit untuk dicampur dengan garam dan kaldu jamur. Aduk kembali dengan adonan ikan sampai rata dan adonan menjadi halus tidak bergerindil.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, (jangan diulen seperti adonan roti) hingga semua sagu tercampur rata.
- Adonan siap dibentuk menjadi aneka pempek rebusan.