Kapal Selam Ikan Tenggiri.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Kapal Selam Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kapal Selam Ikan Tenggiri yuk!
Bahan Kapal Selam Ikan Tenggiri
- Diperlukan 500 gr of ikan tenggiri giling.
- Gunakan 600 gr of sagu Tani.
- Siapkan 1.5 sdm of garam halus.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Sediakan 15 gr of kaldu jamur.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih halus.
- Sediakan of Kurleb 200 ml air suhu ruang.
- Sediakan 10 butir of telur ayam utk isian.
Cara memasak Kapal Selam Ikan Tenggiri
- Uleni dg tangan : ikan bersama air, gula, kaldu jamur, dan bawang putih, sekitar 5-10 menit sampai adonan bercampur rata dan lembek.
- Masukkan garam halus, uleni lagi sampai garam larut.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus diuleni, supaya tidak ada gumpalan, uleni sampai adonan tidak lengket di tangan.
- Sembari itu, didihkan air di panci utk merebus adonan selam.
- Timbang adonan menjadi beberapa bulatan sesuai selera (kalo saya 150gr perbulatan), lalu sisihkan.
- Bentuk bulatan menjadi lonjong memanjang lalu tusuk dg telunjuk bagian atasnya hingga ada ruang utk isian, masukkan telur lalu tutup, dg posisi tangan tangan menyangga adonan supaya isian tidak luber.
- Adonan yg sudah berisi telur harus lgsug dimasukkan ke rebusan air mendidih supaya isian tidak luber.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus sampai adonan mengambang pertanda sudah matang..
- Angkat, tiriskan, dinginkan sebentar lalu goreng. Selamat menikmati.