Pempek Dos (tanpa ikan).
Kamu dapat menghidangkan Pempek Dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek Dos (tanpa ikan)!
Bahan Pempek Dos (tanpa ikan)
- Dibutuhkan 250 ml of air.
- Diperlukan 125 gr of tepung terigu (segitiga).
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 2 siung of bawang putih (haluskan).
- Siapkan 3 butir of telur.
- Gunakan 200 gr of tepung tapioka (pak tani).
Cara memasak Pempek Dos (tanpa ikan)
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir & bawang putih.
- Kecilkan api masukkan tepung terigu aduk sampai tercampur rata, setelah adonan berat & kalis matikan api lalu tunggu adonan hangat.
- Setelah adonan hangat tambahkan 2 butir telur & uleni sampai rata.
- Terakhir masukkan tepung tapioka uleni kembali sampai tercampur rata & bisa dibentuk (hasil adonan agak lengket tp elastis).
- Kocok 1 butir telur untuk isian & bentuk sesuai selera. Rebus pampek dengan air mendidih tunggu sampai mengapung angkat & tiriskan.