Pempek2 lenjer dan kapal selam tanpa ikan. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek. Buat bukaan puasa yuks.pempek DOS pempek tanpa ikan . ada lenjer dan kapal selam kecil. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur yang mudah dan praktis.
Wikipedia Indonesia, pempek atau empek empek / mpek mpek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling lembut dan tepung.
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Teman-teman dapat membuat Pempek2 lenjer dan kapal selam tanpa ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek2 lenjer dan kapal selam tanpa ikan!
Bahan Pempek2 lenjer dan kapal selam tanpa ikan
- Diperlukan 125 gr of Tepung terigu.
- Sediakan 300 gr of Tepung tapioka.
- Sediakan 3 siung of Bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 bungkus of Rayco ayam.
- Sediakan 3 butir of Telor ayam.
- Siapkan 200 ml of Air utk buat biang nya.
- Siapkan of Utk cuka nya.
- Sediakan 10 biji of Cabe rawit ijo.
- Siapkan 15 biji of Cabe rawit setan.
- Diperlukan 10 biji of Cabe merah panjang.
- Dibutuhkan 10 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bungkus of Asem jawa.
- Dibutuhkan 10 biji of Gula arem.
- Siapkan 10 sdm of Gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm of Garam.
- Gunakan of Air secukup nya utk buat cuka.
Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya. Berikut langkah pembuatan pempek kapal selam: Campurkan daging ikan dengan putih telur, air, garam, dan penyedap jamur. Tambahkan tepung sagu, aduk hingga seluruh bahan tarcampur sempurna.
Cara membuat Pempek2 lenjer dan kapal selam tanpa ikan
- Rebus air sampe mendidih sambil menunggu air mendidih ulek bawang putih dan garam ksh rayco ayam sedikit klu rasa nya kurang asin. Lalu masukkn ke air rebusan air td sampe mendidih setelah mendidih masukkn tepung terigu nya sampe d aduk2 jgn sampe ada bergerindil setelah jd putih lalu angkat. Biar kan sbntr setelah lumayan dingin pecah kan telor satu ke biang nya lalu d aduk2 setelah jd satu masukkn tepung tapioka nya perlahan2 d aduk2. Setelah itu ambil sedikit2 adonan utk isi telor nya..
- Dan bentuk lenjer sampai semua nya habis beres. Lalu masuk kn air panas d panci d ksh minyak sedikit biar gx lengket setelah air nya mendidih masukkn pempek2 nya. Biar kan aj tunggu sampe mengapung ke atas baru d angkat lalu d tiris kan sampai semua nya habis..
- Setelah itu buat cuka nya ulek bawang putih cabe sampe halus. Setelah itu masukkn air ke panci sampai mendidih masukkn cabe dan air putih d ulek td dan masuk kan asem jawa nya sampe mendidih. Menunggu mendidih ulek kasar udang rebon atau ebi lalu masukkn ke panci campur jd satu setelah itu masukkn gula merah nya. Masukkn garam dan gula dan tambah kan cuka 3 sdm. Setelah itu biar kan aj sampe air nya menyusut dan mendidih lama dan agak kental. (Klu bisa buat cuko nya mlm aj krn klu d inep kn mlm.
- Cuko nya agak kental jd enak d santap) setelah itu tambah kan rayco ayam 1 bungkus lalu biar kan aj klu sdh pas dan air menyusut. Icipin sdh siap d santap. Pempek nya d goreng dlu ya guys biar enak.
- Dan tambah kan d acar timun nya enak banget dan segarrr.
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya.