Pempek Kapal Selam Tanpa Ikan (Vegetarian).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pempek Kapal Selam Tanpa Ikan (Vegetarian) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek Kapal Selam Tanpa Ikan (Vegetarian)!
Bahan-bahan Pempek Kapal Selam Tanpa Ikan (Vegetarian)
- Sediakan 10 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm of tepung beras.
- Dibutuhkan 8 sdm of sagu tani.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya of sagu tani utk mengulen.
- Siapkan secukupnya of air panas mendidih.
- Sediakan 6 btr of telur.
Cara memasak Pempek Kapal Selam Tanpa Ikan (Vegetarian)
- Campur tepung terigu, tepung beras, sagu tani, garam, kaldu jamur di 1 wadah.. aduk merata...
- Siram dengan air panas sedikit demi sedikit sampai menyatu, jangan sampai lembek banget yaah.. tunggu dingin.
- Sudah dingin dan kiranya bisa diulen, tuang sagu tani sedikit demi sedikit sambil di ulen.. sampai tidak lengket di tangan.. jangan ulen terlaku kuat yaahh.. biasa saja.. ulen sampai dirasa tidak lengket di tgn...
- Bagi adonan jadi 6 bagian.. bulat2.. bentuk lonjong, tusuk bagian ujungnya dengn jari telunjuk, putar2 dengan jari jempol.. sampai membentuk pempek kapal selam yg besar... pastikan lubangnya besar.. dan jgn sampai ad yg bolong yaahh.. lakukan pada semua adonan sampai selesai.
- Didihkan air.. pastikan menggunakan panci besar atau wajan yg cukup besar.. lalu ceplok telur di dalam corong wadah pastikan kuning telur jgn pecah.. masukkan telur ke dalam adonan yg sudah di bolongin perlahan2.. lalu tutup ujungnya dengan cara di pencet.. sampai tertutup rapat.. lalu masukkan ke dalam air yg sudah mendidih.. lakukan pada semua adonan.
- Rebus pempek selama kurleb 20menit agar telur di dalam matang dengan sempurna.. dengan api sedang saja yah.. oh ya.. pastikan semua adonan terendam air yah.. lalu, boleh sesekali pempek di balik...
- Sudah 20min, dan pempek mengembang tandanya sudah matang.. angkat pempek.. tiriskan.. diamkan sampai dingin terlebih dahulu baru bisa di goreng yah...
- Setelah dingin.. panaskan minyak.. goreng dengan api sedang sampai berwana kuning kecoklatan.. angkat tiriskan.. potong2 pempek.. sajikan dipiring dengan sohun dan kuah cuka.. taburi dengan potongan timun.. waahhhh enak guys.. hihi.