*kerak telor betawi* ala ola. Kerak Telor adalah salah satu makanan Indonesia yang berasal dari Betawi. Terbuat dari beras ketan, telur ayam ataupun telur bebek dan beberapa bumbu khas. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine.
Cara Membuat kerak telor betawi : - Pertama Panaskan wajan.
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng.
Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat *kerak telor betawi* ala ola hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin *kerak telor betawi* ala ola yuk!
Bahan *kerak telor betawi* ala ola
- Gunakan of Bahan bubuk kelapa rebon :.
- Sediakan 1/2 butir of kelapa parut sangrai (sy, 1 mangkuk serundeng kelapa).
- Gunakan 2 sendok makan of rebon goreng.
- Siapkan 1 sendok makan of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh of kaldu jamur bubuk, sy skip.
- Siapkan Sejumput of garam, jika perlu.
- Sediakan of Bahan basah :.
- Sediakan of Bahan basah :.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan of Bumbu halus/bumbu putih :.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 siung of bawang merah.
- Gunakan 2-3 sendok makan of nasi putih.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Siapkan 1/4 sendok teh of lada bubuk.
- Sediakan Sejumput of kaldu bubuk, sy skip.
- Dibutuhkan of Taburan :.
- Diperlukan of Bawang merah goreng.
It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. Rasa kerak telor yang gurih membuat orang ketagihan untuk menikmatinya. Nah, selain mudah untuk di dapatkan, kerak telor juga mudah untuk di buat. Untuk itu mari kita simak agar lebih jelas proses pembuatan kerak telor khas Betawi di bawah ini.
Langkah-langkah memasak *kerak telor betawi* ala ola
- Siapkan bahan, sangrai kelapa dan goreng rebon hingga kering lalu haluskan bersama dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk dan saat menghaluskan jangan terlalu ditekan ngulek nya agar tidak mengeluarkan minyak. Dan siapkan juga bawang goreng..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih untuk bumbu putihnya. Kocok telur, nasi, lada dan garam lalu tambahkan bumbu putih, kocok rata.
- Masukkan 2 sendok teh bubuk kelapa rebon, aduk rata lagi. Panaskan teflon(tidak usah diberi minyak) lalu tuang adonan telur dan ratakan.
- Masak hingga kering dan agak sedikit gosong lalu balik. Masak lagi hingga kering dan angkat..
- Beri taburan kelapa rebon dan bawang goreng, sajikan selagi hangat..
Kerak telor khas betawi ternyata bisa kamu buat sendiri di rumah. Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya. Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual keliling dengan cara dipikul sangatlah unik, yaitu dengan. Resep Kerak Telor Khas Betawi Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak yang Lembut dan Empuk. Kerak telor tradisional masih termasuk aneka olahan telur dan Anda bisa membuatnya secara praktis di rumah tentu dengan ala rumahan (Homemade) dengan.