Cara Memasak Kerak Telur Bebek yang Renyah!

Kerak Telur Bebek. Kerak Telor Makanan khas dari Jakarta ini enak banget dijadikan cemilan karena rasanya yang khas banget. Dengan menggunakan beras ketan yg dimasak masih. Umumnya telur bebek memiliki ukuran yang lebih besar dibanding telur ayam.

Selain itu telur bebek diklaim mengandung nutrisi yang lengkap dan tinggi protein. Cobain Jajanan khas Betawi kerak telor di Jakarta. Mana nih yang lebih enak, pakai telor bebek atau ayam yaa.? Teman-teman dapat memasak Kerak Telur Bebek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerak Telur Bebek yuk!

Bahan-bahan Kerak Telur Bebek

1. Dibutuhkan 100 gr of ketan putih.
2. Siapkan 250 ml of air.
3. Dibutuhkan 100 gr of kelapa parut, sangrai untuk taburan.
4. Siapkan 15 gr of ebi, seduh, sangrai dan haluskan.
5. Diperlukan 5 butir of telur bebek.
6. Siapkan 30 gr of bawang merah, goreng kering.
7. Dibutuhkan of Bawang goreng untuk taburan.
8. Dibutuhkan 1 sdm of minyak untuk tumis bumbu halus.
9. Diperlukan of Bumbu halus :.
10. Sediakan 4 buah of cabai keriting.
11. Diperlukan 1/2 sdm of merica butir.
12. Gunakan 2 cm of kencur.
13. Diperlukan 1 cm of jahe.

Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Dari artikel online yang saya baca, Protein dalam telur bebek lebih tinggi dibandingkan telur Oleh sebab itu, yuk, simak cara membuat Kerak Telor Bebek! Cara Menetaskan Telur Bebek dengan Kardus - Nah setelah kita mengetahui Cara Beternak Bebek Petelur Yang Baik Dan Menguntungkan sekarang kita tinggal belajar bagaimana menetaskan telur. Jamu Telur Bebek - Ada sekian jenis jamu yang familiar di telinga kita.

Cara membuat Kerak Telur Bebek

1. Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
3. Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering..
4. Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk..
5. Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang..
6. Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan..

Berbagai jenis jamu itu, biasanya dibuat dari bahan alami. Itulah dia cara membuat kerak telor khas betawi. Kerak telor ada dua yaitu kerak telor ayam dan kerak telor bebek. Saat kalian ingin membelinya pasti ditanya ingin kerak telor ayam atau telor bebek. Cara menetaskan telur bebek juga sama dengan menetaskan telur ayam kampung pada umumnya,ada beberapa persyaratan kusus yang wajib anda penuhi sebelum melakukan penetasan.