Kerak telor seadanya. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and. Kerak telor khas betawi ternyata bisa kamu buat sendiri di rumah.
Dengan sedikit keuletan, kita pun bisa membuat kerak telor di rumah dengan bahan dan peralatan seadanya.
Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine.
It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Kerak telor seadanya hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kerak telor seadanya!
Bahan Kerak telor seadanya
- Siapkan 1 mangkuk kecil of nasi.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Siapkan 20 gr of wortel, cincang halus.
- Sediakan 1/4 of bawang bombay cincang halus.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih cincang.
- Siapkan 20 gr of keju chedar parut.
- Siapkan 5 bh of cabe rawit cincang.
- Siapkan 1 sdm of margarin untuk menggoreng.
- Dibutuhkan secukupnya of garam dan merica.
It is considered as a snack and not as a main dish. Kerak telor ready to eat, By: Rani Yunus. Simply put, Kerak Telor is an omelet made from Ketan Putih (glutinous rice) cooked with (preferably) duck or chicken egg, Ebi (dried salted shrimp), Serundeng. Kerak Telor, kuliner khas Betawi yang unik dan rasanya istimewa ini bisa dibuat sendiri.
Langkah-langkah membuat Kerak telor seadanya
- Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin.
- Aduk perlahan, jangan sampai bersusa..
- Panaskan pan/penggorengan beserta margarin.
- Goreng sekaligus dengan ap kecil +/- 7 menit setiap sisi. Agar garing diluar dan tetap lembut didalam..
- Angkat lalu sajikan..
Siapa yang tak kenal Kerak Telor? Makanan khas Betawi yang terbuat dari bahan dasar beras ketan putih, telur. Rasa dari kerak telor Babeh Romli terbilang nikmat dan terasa sekali beras ketannya. Kompas.com lalu bertanya apa resep agar kerak telor itu terasa gurih dan nikmat dan jadi kegemaran masyarakat. Tapi, di kota lain, kerak telor susah ditemukan.