Kerak Telor ala ala. Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya. Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual keliling dengan cara dipikul sangatlah unik, yaitu dengan membalikkan wajan saat kerak telor dalam keadaan setengah matang. Kerak Telor, kuliner khas Betawi yang unik dan rasanya istimewa ini bisa dibuat sendiri.
Terimakasih abang dan mpok sudah berkunjung ke website kami.
Abang mpok sekalian semoga senantiasa dalam keadaan sehat wal afiat.
Bukan tanpa alasan, semakin tua pedagang kerak telor maka semakin bijak dalam melayani konsumen, sehingga pembeli merasa di 'manusiakan oleh manusia' memilki pemimpin berkarakter seperti pedagang kerak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Kerak Telor ala ala hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerak Telor ala ala yuk!
Bahan Kerak Telor ala ala
- Diperlukan 1 ons of beras ketan rendam +- 1 jam.
- Gunakan 8 sdm of air.
- Dibutuhkan 2 btr of telur.
- Sediakan 2 sdm of penuh serundeng kelapa (sy serundeng nya campur ikan lebih gurih rasanya).
- Sediakan 2 sdm of remah keripik singkong pedas (hanya tambahan ala saya).
- Gunakan secukupnya of Garam, kaldu bubuk.
- Siapkan of Bubuk bon cabe (jika ingin lebih pedas).
- Siapkan of Bahan taburan :.
- Dibutuhkan 4 sdm of serundeng kelapa.
- Diperlukan 4 sdm of remah keripik singkong pedas.
- Sediakan of Bawang goreng.
Kerak Telor "Lapangan Banteng" merupakan makanan tradisional khas Betawi. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Khasiat.co.id - Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan putih. Makanan ini banyak di jumpai di Indonesia.
Cara membuat Kerak Telor ala ala
- Masak 3 sdm beras ketan dg 4 sdm air dalam wajan biasa, tutup, dan masak hingga air set mengering..
- Matikan kompor, tambahkan diatas beras yang dimasak 1 sdm serundeng kelapa, 1 sdm remah keripik singkong, seujung sendok garam dan kaldu bubuk serta sebutir telur..
- Kocok telur bersama bahan bahan dalam wajan, nyalakan kompor, dg api kecil ratakan kocokan telur tadi dg punggung sendok hingga membentuk seperti dadar, sambil ditekan2 agar lengket. Besarkan api kompor, masak hingga bagian atas agak kering..
- Dengan hati2 balik wajan mjd telungkup diatas api kompor, besarkan api kompor. Ini cara agar ada rasa gosong seperti buatan abang2. (abaikan penampakan wajan saya).
- Jika dirasa sdh cukup kering, balikkan lagi wajan. Matikan kompor, sambil dikerik dg Sutil angkat kerak telor, taburi dg 2 sdm serundeng dan 2 sdm remah keripik singkong dan bawang goreng..
- Lakukan hal yang sama untuk bahan sisanya..
Untuk menjaga sistem kekebalan tubuh anda bisa melakukannya dengan cara yang alami yaitu dengan rutin mengkonsumsi kerak telor. Rasa kerak telor yang gurih membuat orang ketagihan untuk menikmatinya. Nah, selain mudah untuk di dapatkan, kerak telor juga mudah untuk di buat. Untuk membuat kerak telor ini sebenarnya sangat sederhana. Karena tidak perlu menggunakan banyak bahan agar bisa menyajikannya.