Kerak Telor Betawi.
Kalian dapat menyiapkan Kerak Telor Betawi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kerak Telor Betawi!
Bahan Kerak Telor Betawi
- Siapkan of Bahan Serundeng/Bubuk Kelapa Rebon:.
- Diperlukan 1/2 butir of kelapa, parut dan sangrai sampai kering.
- Gunakan 2 sdm of udang rebon, sangrai.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of penyedap rasa jamur.
- Diperlukan of ---------------------.
- Diperlukan of Bahan Kerak Telor:.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 1/2 sdt of bumbu putih (bawang merah dan bawang putih halus).
- Dibutuhkan 2-3 sdm of nasi putih.
- Siapkan 2 sdt of serundeng/bubuk kelapa rebon.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Gunakan Secukupnya of lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya of penyedap rasa jamur.
- Gunakan of ---------------------.
- Diperlukan of Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan of Bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat Kerak Telor Betawi
- Sangrai kelapa parut dan rebon sampai kering lalu haluskan..
- Campur kelapa parut bubuk, rebon bubuk dengan gula pasir dan penyedap rasa jamur. Aduk rata.
- Buat bahan kerak telor: Campurkan nasi, telor, bumbu putih, garam, lada, penyedap rasa jamur, bubuk kelapa rebon. Aduk hingga tercampur rata..
- Masak di atas teflon tanpa minyak, ratakan dan masak sampai agak gosong bawahnya, balik dan lakukan juga hingga agak gosong. Angkat.
- Taburi kerak telor dengan serundeng/ bubuk kelapa rebon dan bawang goreng. Santap selagi hangat..