Soto kuning ala bunda tia. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Bubuk Koya Kerupuk Udang Super Gurih Ala Bunda Tika, Bubuk Koya. #soto#ayam#bumbunya#Indofood# assalamualaikum wbr bunda tmn gmna kbrnya hri ini dan seterusnya mudh,,kita semmuanya ada dlm lindugan allah swt aminn vidio. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Aut) Seberang Bank Mandiri BOGOR Kuah santan kuning dengan harum rempah yang khas.
Soto ini juga menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan.
Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih.
Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor.
Kalian dapat menyiapkan Soto kuning ala bunda tia hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto kuning ala bunda tia!
Bahan-bahan Soto kuning ala bunda tia
- Sediakan 250 gr of daging sapi (has dalam).
- Gunakan 250 gr of paru sapi.
- Gunakan 250 gr of babat.
- Sediakan 1 ltr of susu full cream.
- Sediakan 1 ltr of air kaldu daging.
- Siapkan 15 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 2 btg of sere.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 btg of kayu manis.
- Siapkan 5 bh of cengkeh.
- Siapkan 2 bh of bunga lawang.
- Sediakan 3 bh of kapulaga.
- Diperlukan secukupnya of garam, gula,MSG.
- Diperlukan of santan 1/2 ltr (bila merasa kurang kental).
- Sediakan of bumbu halus.
- Sediakan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 10 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1/2 buah of pala.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 5 btr of kemiri.
- Siapkan of pelengkap.
- Gunakan of emping.
- Gunakan of daun bawang.
- Dibutuhkan of tomat.
- Dibutuhkan of bawang goreng.
- Siapkan of kecap manis.
- Siapkan of jeruk nipis.
Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Resep dimodifikasi dari resep keluarga Pak Kustandi - Soto Daging/Ayam ala Betawi.
Langkah-langkah memasak Soto kuning ala bunda tia
- Rebus daging sapi,babat,dan paru (kalo aku ngerebusnya di pisah) hingga empuk dan tiriskan, lalu ambil kaldu nya saja,,,.
- Iris" daging sapi,babat,paru sesuai selera lalu di goreng.
- Blender semua bumbu halus, tambahkan sere, lengkuas, kayumanis, cengkeh, bunga lawang, kapu laga, daun, jeruk, daun salam dan tumis hingga harum dan masukkan kuah kaldu sapi, jika sudah mendidih masukkan susu dan santan.. aduk rata dengan api kecil.
- Dan maknan siap di sajikan.
Assalamualaikum mbak Endang,,, saya Tia dari Kalimantan, beberapa kali jalan ke jakarta kok ya gak kesampaian makan soto betawi, jalanjalan ke blognya mbak Endang malah bisa belajar buat sotonya. There are no reviews for Soto Mie Bogor Ala Bunda Aliger, Indonesia yet. Be the first to write a review! Get quick answers from Soto Mie Bogor Ala Bunda Aliger staff and past visitors. Matikan api lalu angkat potongan ayam dan tiriskan. f.