Soto ayam bening segerr. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri, seperti resep soto ayam bening, soto ayam lamongan, soto ayam ambengan, soto ayam madura dan yang lainnya. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.
Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk.
Also known as Soto Ayam Lamongan.
Can be made on stove-top or pressure cooker.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Soto ayam bening segerr hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ayam bening segerr yuk!
Bahan-bahan Soto ayam bening segerr
- Gunakan 500 gr of dada ayam.
- Sediakan secukupnya of air untuk merebus.
- Gunakan secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan of bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 2 of kemiri.
- Siapkan 2 cm of lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 cm of kunyit (geprek).
- Gunakan 2 helai of daun jeruk (buang btangnya).
- Gunakan 3 helai of daun salam.
- Diperlukan 1 batang of sereh (geprek).
- Diperlukan 3 helai of daun bawang.
- Diperlukan 3 helai of seledri.
- Sediakan 3 buah of tomat (me: uk kecil).
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of kaldu (me: totole).
- Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening segerr
- Cuci ayam >> rebus selama kurang lebih 5 menit >> buang rebusan air pertama >> rebus kembali dengan air yg baru kurang lebih 10 menit >> bila sudah matang tiriskan.
- Goreng ayam jangan terlalu kering asal saja gorengnya (kalau tidak d goreng juga bisa ya) >> ayam di suwir lalu masukan k panci lagi.
- Siapkan bumbu seledri dan daun bawang yg sudah d iris >> haluskan bamer, baput, kemiri, jahe dan lada.
- Siapkan minyak untuk menumis >> tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan kunyit >> tunggu smpai matang dan harum.
- Masukan bumbu yg sudah d tumis ke dalam panci kemudian aduk.
- Tambahkan daun bawang, seledri dan irisan tomat.
- Tambahkan garam gula dan kaldu sesuai selera yaa bsa d sesuaikan.
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening.