Cara Memasak SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 Anti Ribet!

Delicious, fresh and tasty.

SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Pakai nasi juga enak kok 😁😁 Tim kami mencoba menjawab petunjuk ning min dari misi seb. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.

SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or in short, Banjar). Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Sobat dapat memasak SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍!

Bahan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4).
  2. Diperlukan 2 liter of air.
  3. Sediakan of Bumbu Uleg:.
  4. Siapkan 9 of bawang putih.
  5. Siapkan 7 of bawang merah.
  6. Sediakan 4 cm of jahe.
  7. Diperlukan 1/2 sdt of merica butir (pake bubuk juga boleh).
  8. Dibutuhkan 1/4 sdt of pala.
  9. Diperlukan of Bumbu Cemplung:.
  10. Siapkan 4 cm of kayu manis.
  11. Sediakan 4 butir of kapulaga.
  12. Dibutuhkan 5 butir of cengkeh.
  13. Dibutuhkan 2 bunga of lawang.
  14. Siapkan 3 of kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur.
  15. Siapkan secukupnya of Garam, gula pasir dan Royco Ayam.
  16. Diperlukan of Bahan Penyajian:.
  17. Sediakan Irisan of Lontong nasi.
  18. Siapkan 3 butir of telur ayam rebus.
  19. Sediakan of Daun bawang & seledri dirajang halus.
  20. Siapkan of Bawang goreng.
  21. Diperlukan of Sambal cabe: cabe rebus diuleg, diberi sedikit garam, royco, air.
  22. Dibutuhkan of Rebusan Soun.
  23. Gunakan of Kecap manis.
  24. Diperlukan Irisan of jeruk nipis/lemon.
  25. Siapkan of Bahan Perkedel Talas:.
  26. Siapkan 2 of kentang Rebus.
  27. Siapkan 2 of talas rebus ukuran sedang (saya pakai umbi Enthik).
  28. Diperlukan 2 sdm of bawang goreng.
  29. Sediakan 2 sdm of bawang putih goreng.
  30. Sediakan 1 butir of kuning telur.
  31. Gunakan secukupnya of Garam & royco ayam.
  32. Gunakan of Minyak goreng utk mengoreng.

Kalimantan punya soto enak yaitu soto Banjar. Bahan utamanya ayam kampung dan aneka rempah. Soto Banjar adalah salah satu ikon kuliner Kalimantan Selatan. Ingin tahu cara membuat soto ayam berempah dan lezat ini?

Langkah-langkah memasak SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍

  1. Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai)..
  2. Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa..
  3. Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..).
  4. PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung..
  5. Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan..
  6. Siapkan semua bahan racikan untuk sajian.
  7. Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya..

Di dalam mangkuk, tata ketupat, suun, perkedel kentang, telur ayam rebus, dan suwiran dada ayam. Seperti resep soto yang berasal dari wilayah lain, resep soto banjar asli Kalimantan ini juga menggunakan beberapa bahan rempah rempah alami dengan perpaduan khusus Hal ini dibuktikan dengan banyaknya penjual soto banjar yang dengan gampang kita temui, mulai dari warung pinggir. Soto yang terkenal sebagai identitas Suku Banjar ini memang terkenal lezat. Bahan utamanya berasal dari ayam dengan aroma rempah-rempah seperti Isiannya lontong yang diberi suwiran ayam, telur rebus, perkedel, bihun, kuah lezat, serta tak lupa taburan bawang goreng yang krispi seperti soto. Isian soto banjar yaitu ketupat, makaroni, soun, wortel, kentang, daun seledri, perkedel dan ditaburi bawang goreng diatasnya.