Name: Soto Tangkar Betawi
Ingredients: 1 kilogram iga sapi; 1/2 buah tomat potong kecil; Taburan bawang goreng; Taburan daun bawang; 1 bungkus santan instan 65mili; Bumbu Utuh; 2 ruas jahe geprek; 2 batang sereh; 3 butir cengkeh; 3 ruas kayu manis; 2 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 sendok teh air asam jawa; 1 keping gula merah sisir; Bumbu Halus; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar rebus; 1/2 sendok makan ketumbar; 7 butir kemiri; 2 ruas kunyit bakar; 1/2 sendok teh jinten

Soto Tangkar Betawi.

Kalian dapat memasak Soto Tangkar Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Tangkar Betawi yuk!

Bahan-bahan Soto Tangkar Betawi

Siapkan 1 kilogram of iga sapi.
Diperlukan 1/2 buah of tomat potong kecil.
Siapkan of Taburan bawang goreng.
Diperlukan of Taburan daun bawang.
Gunakan 1 bungkus of santan instan 65mili.
Dibutuhkan of Bumbu Utuh.
Diperlukan 2 ruas of jahe geprek.
Gunakan 2 batang of sereh.
Siapkan 3 butir of cengkeh.
Sediakan 3 ruas of kayu manis.
Gunakan 2 ruas of lengkuas geprek.
Diperlukan 3 lembar of daun salam.
Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
Sediakan 1 sendok teh of air asam jawa.
Sediakan 1 keping of gula merah sisir.
Sediakan of Bumbu Halus.
Sediakan 12 siung of bawang merah.
Diperlukan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 3 buah of cabai merah besar rebus.
Gunakan 1/2 sendok makan of ketumbar.
Diperlukan 7 butir of kemiri.
Gunakan 2 ruas of kunyit bakar.
Gunakan 1/2 sendok teh of jinten.

Cara memasak Soto Tangkar Betawi

Rebus daging hingga empuk..
Tumis bumbu halus dan bumbu utuh hingga wangi. Masukkan ke air rebusan daging..
Tambahkan santan aduk hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan irisan tomat..