Soto Mie (ala saya).
Kalian dapat memasak Soto Mie (ala saya) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Mie (ala saya) yuk!
Bahan Soto Mie (ala saya)
- Dibutuhkan 1 bungkus of mie instant(saya pakai yg sop).
- Siapkan 1 bungkus of soun yg kecil.
- Sediakan Segenggam of kol, dicabik-cabik.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat.
- Diperlukan Secukupnya of garam, merica, penyedap rasa.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan of Kecap asin, manis.
- Dibutuhkan of Bumbu, haluskan:.
- Diperlukan 1 batang of serai, memarkan.
- Diperlukan 1/2 ruas jari of jahe.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Gunakan of Cabe bubuk.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Gunakan 1/2 of resep kulit pangsit goreng (lihat resep).
- Diperlukan of Telur rebus.
- Sediakan Secukupnya of daun seledri iris.
Langkah-langkah memasak Soto Mie (ala saya)
- Buat kulit pangsit goreng, sisihkan. Tumis bumbu hingga harum, masukkan secukupnya air dan kol, garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, masak hingga kol lunak.
- Rebus mie instant dan soun, tiriskan, masukkan tomat yang diiris dalam air rebusan tadi, rebus sebentar, angkat, taburi dengan sedikit garam dan gula.
- Masukkan bumbu mie ke dalam mie dan soun rebus, tambah kecap asin, manis, garam, merica, tambah secukupnya air panas, masukkan kol yang tadi dimasak beserta kuahnya.
- Taruh di mangkok, mie, soun, kol, tomat, telur rebus, kulit pangsit, daun seledri, tambahkan kuahnya, hidangkan.