Name: Soto Tauco (Tauto) Pekalongan
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 3 lembar daun salam; 2 lenbar daun jeruk; 1 buah sereh (memarkan); Sedikit jahe (memarkan); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah besar (hilangkan bijinya lalu rebus sebentar); 2 buah kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 1/2 sdm tauco; 1 sdm gula merah; 3 sdm kecap manis; Bahan pelengkap penyajian:; Mie so'un; Daun bawang; Tauge; Bawang goreng

Soto Tauco (Tauto) Pekalongan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Soto Tauco (Tauto) Pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Tauco (Tauto) Pekalongan!

Bahan Soto Tauco (Tauto) Pekalongan

Diperlukan 1/4 kg of daging sapi.
Gunakan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 of lenbar daun jeruk.
Sediakan 1 buah of sereh (memarkan).
Gunakan Sedikit of jahe (memarkan).
Diperlukan of Bumbu halus:.
Sediakan 5 siung of bawang merah.
Gunakan 2 siung of bawang putih.
Gunakan 2 buah of cabai merah besar (hilangkan bijinya lalu rebus sebentar).
Siapkan 2 buah of kemiri.
Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
Sediakan 1/2 sdm of garam.
Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan 1 1/2 sdm of tauco.
Sediakan 1 sdm of gula merah.
Gunakan 3 sdm of kecap manis.
Diperlukan of Bahan pelengkap penyajian:.
Siapkan of Mie so'un.
Gunakan of Daun bawang.
Sediakan of Tauge.
Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Tauco (Tauto) Pekalongan

Potong daging sesuai selera lalu rebus dengan air banyak. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, cabe merah.
Haluskan cabe merah, bamer baput, kemiri, garam, merica, kaldu bubuk, tauco.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
Setelah bumbu berubah warna masukkan ke panci perebus daging, lalu tambahkan kecap manis dan gula jawa.
Sambil menunggu air menyusut, bisa siapkan bahan pelengkap.
Tes rasa dan siap disajikan.