Soto (dengkul) Ayam. Soto ayam recipe - How to make Indonesian chicken soup. Soto ayam indonesia dan seduhan kunyit asam. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Tapi tidak ada salahnya jika kamu.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Soto (dengkul) Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto (dengkul) Ayam!
Bahan Soto (dengkul) Ayam
- Dibutuhkan 300 gr of tulang paha ayam.
- Siapkan 4 of kemiri goreng.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 jari of kunyit.
- Diperlukan 1 jempol of jahe geprek (setengahnya dihaluskan).
- Dibutuhkan 1 jempol of lengkuas geprek.
- Siapkan 4 btg of sereh geprek.
- Diperlukan 4 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Gunakan 1 ltr of air.
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya of toge dan kubis/kol.
- Sediakan 1 bks of sohun/ soun.
- Diperlukan 1 btg of daun bawang/ seledri iris2.
- Siapkan Secukupnya of goreng bawang.
- Gunakan of Perkedel kentang (lihat resep).
- Diperlukan of Telur rebus.
Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Langkah-langkah memasak Soto (dengkul) Ayam
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Cuci sayuran. Masak dalam air mendidih terlebih dahulu masukkan irisan kol kemudian berturut-turut soun. Sblm diangkat masukkan toge. Tiriskan..
- Haluskan duo bawang, kunyit dan setengah dari jahe. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum..
- Sisihkan/ potel dengkul dari tulang2nya. Buang tulangnya dan masukkan dengkul kedalam air kaldu kemudian didihkan. Tambahkan air kedalam kaldu secukupnya, masukkan tumisan bumbu, tambah bumbu perasa. Masak hingga mendidih. Kuah soto siap dipergunakan..
- Penyelesaian :.
- Tata dalam mangkuk toge kol soun, potongan telur rebus, perkedel, dengkul ayam, dan daun bawang selederi. Tuang kuah soto beri perasan jeruk dan tabur goreng bawang..
Khasiat.co.id - Soto ayam merupakan salah satu makanan berkuah dengan kaldu yang gurih, suwiran ayam, potongan telur rebus,serta gumpalan soun memang sungguh. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.