Soto Ayam Lamongan.
Kawan-kawan dapat memasak Soto Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Lamongan!
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan
- Dibutuhkan 2 potong of Dada ayam.
- Siapkan of Telur rebus, potong dua.
- Diperlukan of Sohun, seduh / rebus hingga lunak.
- Gunakan of Kuah :.
- Sediakan 1,5 lt of air.
- Dibutuhkan 5 lbr of daun jeruk, buang Tulang.
- Sediakan secukupnya of Gula, garam.
- Gunakan 4 btr of baput.
- Sediakan 1/4 sdt of merica butiran.
- Diperlukan 4 lbr of Daun salam.
- Siapkan 3 btg of Sereh.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Gunakan of :) Pelengkap tapi wajib :).
- Sediakan of Daun bawang, iris halus.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Sambel.
- Sediakan of Tambah emping juga enak hehe.
Cara memasak Soto Ayam Lamongan
- Didihkan air beri 1 sdt garam lalu rebus Dada ayam hingga matang. Angkat Dada ayam tiriskan Dan goreng asal kecoklatan aja. Sisihkan, lalu bisa disuwir-suwir..
- Panaskan minyak Tumis bumbu halus hingga wangi bersama serai, daun jeruk, daun salam klo agak kering beri air sedikit. Didihkan kembali air rebusan ayam untuk Kuah lalu masukkan bumbu Tumis saya tambah airnya 500ml lagi, biasa suka kurang Kuah klo bikin Soto ayam :), masuk gula, garam masak lagi hingga bumbu meresap ke Kuah Dan harum, test rasa..
- Susun di mangkok : kol, sohun, toge, ayam suwir, telor rebus, daun bawang seledri lalu siram Kuah, beri perasaan jeruk nipis + sambel. Sajikan hangat. Enak enak..