Soto ceker, tulang ayam. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup banyak dari masyarakat. Kandungannya ampir sama dengan bagian dari ayam lainnya, seperti tulang, kulit ataupun kepala.
Masukkan daun bawang dan jangan Resep masakan paling enak untuk resep soto ayam + ceker sederhana kuah bening ini adalah resep soto ceker ayam spesial empuk paling enak.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Manfaat ceker ayam berikutnya adalah kemampuannya menjaga kesehatan tulang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Soto ceker, tulang ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ceker, tulang ayam yuk!
Bahan-bahan Soto ceker, tulang ayam
- Siapkan 500 of gramceker.
- Sediakan 200 gram of Tulangan ayam.
- Gunakan 1/2 of Kol.
- Sediakan 100 gram of Toge/ kecambah.
- Dibutuhkan of Bihun.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Garam dan gula.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 3 butir of kemiri di sangrai.
- Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 10 buah of cabe keriting.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 6 buah of bawang merah.
- Diperlukan 3 buah of bawang putih.
- Gunakan of Bumbu pelengkap.
- Dibutuhkan 1 ruas of laos di geprek.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh di geprek/memarkan.
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Tomat.
- Diperlukan of Daun bawang.
Kandungan kalsium, protein, kolagen, serta tulang rawan pada ceker ayam bisa membantu menjaga kesehatan tulang seperti mencegah kerapuhan tulang dan berbagai masalah tulang lainnya. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin. Bahan yang disiapkan untuk resep soto ayam ceker kuah bening: - Satu buah dada ayam yang sudah dibuang tulang dan kulitnya.
Langkah-langkah memasak Soto ceker, tulang ayam
- Rebus ceker, tulang ayam dan 1 ruas jahe, hingga mendidih.. air nya jangan di buang buat kaldu ayam...
- Tumis bahan bumbu halus hingga warna berubah.. masukan laos, sereh daun salam daun jeruk.. tumis hingga harum dan matang.
- Campur kan tumis bumbu yang sudah matang ke dalam ceker dan tulang yang. Sudah di rebus matang haduk hingga matang masukan daun bawang dan beri garam gula secukup nya, koreksi rasa.
- Masukan bahan ke dalam mangkok sayuran, tomat, jeruk nipis dan tuang kuah soto.
Masukkan kembali tulangnya ke dalam kuah soto. Selanjutnya kita akan membuat koya. bawang goreng secukupnya. Cara Membuat Soto Ayam Ceker: Didihkan air, lalu rebus ceker yang sudah direndam dengan air. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.