Soto Daging Madura (Versiku).
Kalian dapat memasak Soto Daging Madura (Versiku) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Daging Madura (Versiku) yuk!
Bahan Soto Daging Madura (Versiku)
- Dibutuhkan 200 gram of daging sapi.
- Dibutuhkan 600-700 ml of air untuk kuah (bisa pakai air kaldu).
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 butir of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
- Gunakan 1/2 ruas jari of kunyit.
- Diperlukan of Bumbu Cemplung :.
- Dibutuhkan 1 batang of serai (Geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk (sobek - sobek).
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang (iris serong).
- Sediakan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan Irisan of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Soun yang sudah direbus.
- Gunakan of Daun seledri cincang.
- Dibutuhkan of Sambal.
Langkah-langkah memasak Soto Daging Madura (Versiku)
- Cuci bersih daging. Rebus daging di air mendidih hingga empuk. Ambil air kaldunya sekitar 600 ml..
- Potong - potong daging sesuai selera..
- Uleg bumbu hingga halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum..
- Masukkan bumbu halus dan daging ke dalam air kaldu. Aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Cicipi rasa. Masak hingga mendidih..
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar dan sajikan..