Resep: Soto Betawi Anti Ribet!

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.

There are many places where you can try soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi!

Bahan Soto Betawi

1. Siapkan 500 gr of sandung lamur.
2. Siapkan of bumbu2:.
3. Gunakan 3 siung of bawang putih.
4. Diperlukan 1 ruas of jahe.
5. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
6. Gunakan 1 ruas of kunyit.
7. Dibutuhkan 3 butir of cengkeh.
8. Dibutuhkan 1 buah of kembang lawang.
9. Gunakan 1 telunjuk of kayu manis.
10. Gunakan 1/2 buah of biji pala.
11. Sediakan 1 sdm of garam.
12. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
13. Gunakan 65 ml of santan instant.
14. Gunakan 100 ml of susu uht (saya skip).
15. Sediakan of pelengkap:.
16. Gunakan of kentang goreng.
17. Gunakan of emping goreng.
18. Sediakan of bawang goreng.
19. Diperlukan of jeruk limo.
20. Diperlukan of sambal rebus.
21. Siapkan iris of daun bawang.
22. Dibutuhkan of tomat.
23. Diperlukan of acar timun wortel bawang merah.

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time.

Cara memasak Soto Betawi

1. Rebus sandung lamur hingga empuk, pisahkan kaldu dan dagingnya, potong2 sesuai ukuran 1 gigitan.. Bila menggunakan jeroan direbus terpisah dg daging, rebus dg daun salam dan lengkuas, buang air rebusan jeroan.
2. Keprak lengkuas, jahe dan kunyit, cincang kasar bawang.. bisa dihaluskan lalu ditumis hingga harum lalu dimasukkan dlm kuah, atau cukup begitu aja.. biarkan mendidih, jangan lupa masukkan rempah2, cengkeh, kayumanis, kembang lawang dan biji pala (saya parut) dan bumbui garam lada, lalu masukkan santan/susu.
3. Test rasa utk kuah, lalu ambil potongan daging, beri kentang goreng, tomat, siram dengan kuah panas, taburi daun bawang dan bawang goreng, remukan emping di kuah.. nyaaaamm.

Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors. Note: your question will be posted. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.