Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.

There are many places where you can try soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi yuk!

Bahan-bahan Soto Betawi

Diperlukan 1 kg of daging sapi + kikil.
Diperlukan 2 liter of air.
Gunakan 5 cm of kayu manis.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Sediakan 1 batang of sereh.
Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
Sediakan 5 butir of cengkeh.
Sediakan 2 bungkus of santan instan kemasan kecil.
Siapkan 1 sdm of garam.
Diperlukan 1 sdt of gula merah.
Dibutuhkan 1 sdm of kaldu bubuk (optional).
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 6 buah of cabe merah besar.
Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
Gunakan 7 butir of kemiri.
Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Siapkan of Bahan pelengkap :.
Sediakan of Bawang daun, iris halus.
Sediakan of Bawang goreng.
Diperlukan of Tomat.
Diperlukan of Jeruk nipis.
Gunakan of Kecap.
Siapkan of Emping.

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time.

Cara memasak Soto Betawi

Rebus daging dan kikil hingga empuk, lalu potong2, sisihkan..
Blender bumbu halus dengan tambahan 100 ml air, lalu pindahkan kewajan, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh, kemudian masak hingga air menyusut dan bumbu matang..
Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, masak hingga mendidih..
Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih lagi, koreksi rasa. Masak sebentar, lalu angkat..
Sajikan dengan diberi taburan bahan pelengkap..

Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors. Note: your question will be posted. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.