Soto Daging.
Teman-teman dapat menghidangkan Soto Daging hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Daging yuk!
Bahan Soto Daging
- Diperlukan 700 g of daging sapi.
- Dibutuhkan 1 L of santan dari 1/4 kelapa.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 8 of bawang merah.
- Gunakan 4 of bawang putih.
- Sediakan 4 of kemiri.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Gunakan 2 cm of lengkuas yang muda.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Diperlukan Secukupnya of merica.
- Diperlukan 1/4 of pala.
- Gunakan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of penyedap.
- Siapkan of Bumbu cemplung.
- Sediakan Secukupnya of gula pasir.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Gunakan 2 of serai geprek.
- Diperlukan 3 of lebar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan of Pelengkap.
- Sediakan of Kentang goreng.
- Gunakan of Tauge.
- Gunakan of Seledri.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Tomat.
- Siapkan of Sambal.
- Gunakan of Emping (saya skip).
Cara membuat Soto Daging
- Rebus daging dengan 1,5L air, haluskan bumbu.
- Gongso bumbu halus sampai harum masukkan bumbu cemplung (kecuali daun bawang) kemudian masukkan ke rebusan daging.Rebus sampai daging empuk.
- Kalau sudah empuk angkat dagingnya masukkan samtan dan daun bawang.Aduk terus sampai mendidih,biar santan nggak pecah.Tes rasa.
- Siapkan bahan pelengkap, kemudian tata di mangkok sesuai selera,dan siram dengan kuah sotonya,Kalau suka kental santannya dari 1/2 kelapa.