Soto Ayam Bening.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Bening yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam Bening
- Gunakan 1/2 ekor of ayam.
- Diperlukan 1 bungkus of bihun/soun.
- Diperlukan 1/4 bonggol of kol.
- Sediakan of Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Daun bawang.
- Sediakan of Lada bubuk.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan 2 cm of lengkuas.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh.
- Dibutuhkan of Bahan Dihaluskan.
- Sediakan 12 butir of bawang merah.
- Gunakan 6 butir of bawang putih.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 2 cm of jahe.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Rebus ayam dgn kira2 2liter air hingga setengah matang, lalu ganti air nya dan rebus kembali..
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampa benarbenar tanak, supaya rasanya enak dan lebih segar. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Beri royco dan lada bubuk..
- Kalau bumbu sudah matang, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam.. Aduk aduk, lalu masukkan daun bawang. Keluarkan ayam dan disuwir-suwir sesuai selera. Tambahkan garam, penyedap dan lada sesuai selera..
- Rebus bihun/soun hingga matang. Iris kembang kol. Dan siap disajikan selagi hangat ❤️.