Soto Kudus. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.

Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Soto Kudus hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Kudus yuk!

Bahan-bahan Soto Kudus

Siapkan 500 g of dada ayam (resep asli menggunakan 1 ekor ayam kampung).
Dibutuhkan 2 L of air.
Sediakan 2 bh of serai digeprek.
Dibutuhkan 3 lbr of daun jeruk.
Siapkan 2 lbr of daun salam.
Dibutuhkan of garam.
Sediakan of gula pasir.
Siapkan of Kaldu jamur.
Siapkan 1 batang of daun bawang.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Dibutuhkan 10 btr of bawang merah.
Gunakan 5 siung of bawang putih.
Sediakan 4 bh of kemiri.
Diperlukan 2 ruas of kunyit.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Gunakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
Sediakan of Pelengkap :.
Diperlukan of Taoge pendek direbus.
Gunakan 1 batang of daun bawang diiris tipis.
Siapkan 3 siung of bawang putih diiris tipis kemudian digoreng.
Gunakan of Sambal rawit.
Sediakan Irisan of jeruk nipis.

Rasa kuahnya enak dengan bumbu soto kudus yang spesial memang membuat banyak orang menjadi penggemarnya. Soto Kudus adalah salah satu kuliner Indonesia yang memiliki citra rasa tersendiri. Sesuai dengan namanya, soto Kudus merupakan salah satu makanan khas kota Kudus. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal.

Cara memasak Soto Kudus

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ayam, blansir 5 menit, kemudian matikan api..
Didihkan air 2L, kemudian masukkan ayam yang sudah diblansir tadi, masak pakai api kecil hingga keluar kaldunya..
Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, serai hingga matang.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Masak pakai api kecil, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, daun bawang..
Tiriskan ayam dari kuahnya, kemudian goreng sebentar, lalu suwir-suwir..
Soto siap disajikan..

Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Nihhh, di Soto Kudus Senayan juga… https. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. How about Soto Kudus? well…I actually have a question bout this food. what. is the actual different of soto kudus and ordinary soto ayam?