Soto kuah santan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya.
Kuah soto ayam ini sengaja tidak pedas supaya seluruh keluarga dapat menikmatinya termasuk anak anak.
Sebelum mencoba resep masakan soto ayam daging kuah santan ini ada baiknya.
Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura.
Kamu dapat menghidangkan Soto kuah santan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto kuah santan!
Bahan-bahan Soto kuah santan
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 1 keping of bihun yg sudah d rebus lalu d tiriskan.
- Gunakan of kol iris secukupnya.
- Diperlukan of daun bawang,goreng bawang.
- Dibutuhkan of tomat,santan kara,lada bubuk.
- Diperlukan of daun salam,sereh,daun jeruk.
- Siapkan of bahan yang d haluskan :.
- Sediakan 3 butir of bawang putih.
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan secukupnya of kunyit dan jahe.
Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya mewah sekali wajib coba buat sahabat. Ada dua jenis soto di Indonesia ini, yaitu yang memiliki kuah bening dan satu lagi berkuah santan. Beberapa daerah memiliki soto khas dengan kuahnya yang jernih, namun tak sedikit pula wilayah. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Cara memasak Soto kuah santan
- Cuci ayam hingga bersih lalu tumis bumbu yg sudah d haluskan sampai harum tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh.
- Masukan ayam aduk" lalu masukan ke air yg sudah mendidih masak kurang lebih 1jam krna semakin lama d masak ayam nanti rasanya lebih enak...
- Setelah itu angkat ayam ny..dan air ny beri santan kara..jadi deh kuah sotonya.m.
- Masukan bihun,kol,daun bawang,goreng bawang,ayam iris yg sudah d goreng,tomat,micin sasa,garam,lada bubuk,kecap manis,ke dalm mangkuk..
- Lalu tuang air kuah ny,bisa d tambah sambal dan perasan air jeruk nipis y bunda..krna d rumah lagi ga ada jadi ga pakai perasan air jeruk 😌.
Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya. Soto ayam adalah jenis makanan yang memiliki kuah berwarna kuning dan terdapat suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam santan adalah salah satu masakan yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Soto Betawi kuah santan yang menjadi fokus utama dalam pembuatannya adalah santannya, agar santan tidak pecah sehingga rasanya tetap enak di lidah.