Resep: Soto ayam kuah santan yang Enak!

Soto ayam kuah santan. Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung. Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Soto ayam kuah santan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ayam kuah santan yuk!

Bahan-bahan Soto ayam kuah santan

1. Sediakan 1/2 kg of ayam(me:suka kepala,sayap).
2. Sediakan 1/4 of kelapa tua.
3. Gunakan of bumbu halus:.
4. Siapkan 1 cm of kunci.
5. Diperlukan 1 cm of kencur.
6. Sediakan 6 cm of kunyit(di bakar dulu biar tidak getir).
7. Diperlukan 3 cm of laos.
8. Sediakan 2 cm of jahe.
9. Gunakan 2 of kemiri.
10. Sediakan 1/2 biji of cabai merah besar.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
12. Diperlukan 1/4 sdt of mrica bubuk.
13. Siapkan of garam,gula,penyedap rasa.
14. Dibutuhkan of bahan cemplung:.
15. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
16. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
17. Siapkan 1 of tangakai sere.
18. Gunakan 2 batang of daun bawang.
19. Gunakan 1 of tomat sedang.
20. Gunakan of air.
21. Dibutuhkan of minyak.
22. Diperlukan of pelengkap:.
23. Gunakan of taoge.
24. Gunakan of mie bihun.
25. Gunakan of bawang goreng.
26. Dibutuhkan of daun sledri.
27. Sediakan of sambal kecap.
28. Sediakan of jeruk nipis.

RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.

Langkah-langkah memasak Soto ayam kuah santan

1. Potong ayam,cuci bersih,rebus ayam,buang air rebusan pertama(karna ayam nya ayam potong bukan ayam kampung)rebus lagi ayam dengan api kecil sambil menungu bumbu jadi.
2. Halus kan bahan halusnya,sangarai bumbunya kalau di rasa sudah setengah matang baru di kasih minyak goreng sedikit,tumis sampai harum dan matang(me: tak begitu suka yg berminyak banget).
3. Kalau bumbu sudah matang bisa di kasih air dan bumbu cemplung nyaa,kalau sudah mendidih pindah di panci yang ada ayam nya..
4. Kalau sudah tercampur semua masuk kan santan,tes rasa..
5. Kalau sudah pas soto ayam kuah santan siap di sajikan.(kelurga saya suka soto yang bayak tulang2 dan ikut di masukan dalam kuah).kurang suka kalau pakai dageng terus di goreng dan di suir2..

Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak.