Soto Betawi Santan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Betawi Santan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Betawi Santan!
Bahan Soto Betawi Santan
- Dibutuhkan 1 kg of daging kisi.
- Gunakan 1/2 kg of jeroan (sesuai selera, saya pake babat).
- Gunakan 7 btr of cengkeh.
- Gunakan 1/2 buah of pala, geprek.
- Gunakan 2 buah of kayu manis (3 cm an).
- Diperlukan 3 btg of serai, geprek.
- Dibutuhkan 5 lbr of daun salam.
- Diperlukan Sejempol of laos, geprek.
- Sediakan 1500 ml of air.
- Dibutuhkan 500 ml of susu cair.
- Gunakan 1/2 kotak of santan kara.
- Diperlukan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
- Dibutuhkan of Royco.
- Sediakan 1 sdm of blueband.
- Sediakan of 🌸 Bumbu halus :.
- Gunakan 10 btr of bwg merah.
- Siapkan 7 btr of bwg putih.
- Siapkan Sejempol of jahe.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten.
- Diperlukan 5 btr of kemiri.
- Sediakan of 🌸Pelengkap :.
- Siapkan of Tomat, potong2.
- Sediakan of Kentang, potong2, goreng.
- Sediakan of Emping mlinjo.
- Sediakan of Daun bawang, iris2.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Siapkan of Jeruk limau.
- Siapkan of Acar.
- Sediakan of Sambal.
- Dibutuhkan of Kecap manis 😊.
Cara membuat Soto Betawi Santan
- Rebus daging & babat yg sdh dipotong2 dg 1500 ml air, beri 2 lbr salam & laos, masak hingga empuk (dipresto).
- Tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & benar2 matang, masukkan dalam kuah rebusan daging, masak hingga mendidih, tambahkan santan kara & susu cair, beri gula, garam, royco, tes rasa, sesaat sebelum dimatikan, beri 1 sdm margarin.
- Sajikan bersama pelengkapnya....
- Buat sambal nya, rebus rawit & bwg putih hingga matang, lalu haluskan, tambahkan garam & sedikit royco..