Soto kudus ayam. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya. Selain harganya cukup terjangkau dibandingkan dengan resep.
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal.
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.
Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota Ada keunikan tersediri cita rasa soto ayam kudus dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya seperti.
Kalian dapat menyiapkan Soto kudus ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto kudus ayam!
Bahan Soto kudus ayam
- Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam.
- Siapkan 1 batang of serai, memarkan.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm of gula merah.
- Siapkan 1 liter of air.
- Sediakan secukupnya of Garam & lada bubuk.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 Siung of Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung of Bawang Putih.
- Gunakan 3 butir of Kemiri.
- Dibutuhkan 3 cm of Jahe.
- Dibutuhkan 2 cm of Kunyit.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of jinten.
- Gunakan of Pelengkap.
- Dibutuhkan of Tauge, seduh air panas.
- Dibutuhkan of Bawang putih goreng Daun bawang.
- Gunakan Iris of halus seledri dan daun bawang.
- Sediakan of Sambel cabe direbus di haluskan.
Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge).
Cara membuat Soto kudus ayam
- 1. Didihkan air, masukkan ayam, rebus sampai ayam mateng, angkat ayam, lalu goreng, saring air rebusan ayam..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, salam & daun jeruk, aduk2 sampai layu, masukkan dalam rebusan ayam, bumbui gula merah, garam & lada bubuk, masak sampai bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api..
- 3. Penyajian: tata nasi di dasar mangkuk, tauge, daun bawang seledri, tuangi kuah soto beserta daging ayam yg sudah di suwir, taburi bawang putih goreng & seledri, sajikan segera dengan pelengkap.
Lihat juga resep Soto Kudus daging sapi enak lainnya. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Siapkan air mendidih secukupnya, ayam direbus bersama lengkuas, serai.