Soto Surabaya homemade.
Kalian dapat memasak Soto Surabaya homemade hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Surabaya homemade!
Bahan-bahan Soto Surabaya homemade
- Gunakan 1/2 ekor of ayam bisa ditambah ceker.
- Gunakan 1/2 buah of kol.
- Dibutuhkan 2 bungkus of soun naga bisa pakai bihun kaca sesuai selera.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 lembar of daun bawang.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkoas.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 bungkus of royco ayam.
- Gunakan 1 bungkus of ladaku.
- Gunakan secukupnya of Garam, gula, sasa.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang(digoreng).
- Gunakan 1/4 of telur (direbus).
- Diperlukan 2 batang of sereh digeprek.
- Sediakan 2 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
Langkah-langkah membuat Soto Surabaya homemade
- Cuci bersih semua bahan. Lalu uleg bawang merah, bawang putih, kemiri,kunyit,jahe lalu geprek lengkoas dan sereh..
- Tumis bumbu halus. Sampai matang.
- Rebus ayam sampai mendidih. Lalu masukan bimbu yg sudah matang tadi, msukan daun jeruk, royco, ladaku dan garam, gula, sasa secukupnya..
- Setelah itu angkat ayam nya tiris kan lalu digoreng sampai menguning. Dan diiris2..
- Setelah kuah soto nya mendidih icipi dan masukan bawang goreng dan daun bawang iris..
- Rebus cabai rawit merah dan tomat, lalu uleg tambahkan garam dan gula, untuk sambal nya..
- Rendam soun sebentar dg air panas, lalu masukan kdalam mangkuk, ditambah irisan kol, ayam, kentang yg sudah digoreng, telur rebus, bawang goreng, daun bawang, tambah kan sambalnya lalu tuangkan kuah soto nya. Siap disajikan..