Soto Banjar KW OpiBun.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Banjar KW OpiBun hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Banjar KW OpiBun!
Bahan-bahan Soto Banjar KW OpiBun
- Gunakan 1/2 ekor of ayam potong 8.
- Sediakan 2 of litet air.
- Gunakan 250 gram of kentang kukus dan lumatkan.
- Sediakan 4 of kuning telur bebek kukus dan lumatkan.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 ruas of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Gunakan of Bumbu Butiran.
- Gunakan 5 butir of kapulaga.
- Sediakan 2 buah of bunga lawang.
- Diperlukan 10 cm of kayu manis.
- Sediakan 7 buah of cengkeh.
- Sediakan Secukupnya of garam dan gula putih.
- Dibutuhkan Secukupnya of penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Dibutuhkan of Lontong.
- Sediakan of Bihun rendam dan tiriskan.
- Siapkan of Telur ayam rebus potong jadi 4.
- Diperlukan of Daun bawang dan seledri iris tipis.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis dan bawang goreng.
- Sediakan of Sambal dan kecap.
Cara memasak Soto Banjar KW OpiBun
- Siapkan semua bumbu dan bahan yang dibutuhkan. Lumatkan kentang dan kuning telur bebek yang telah dikukus..
- Ulek bumbu yang dihaluskan kemudian tumis hingga harum dan masukkan bumbu butiran aduk kembali. Lalu masukkan ayam dan aduk lagi hingga berubah warna, baru masukkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan lumatan kentang dan telur. Beri garam, gula dan penyedaprasa, lalu koreksi rasa..
- Setelah mendidih sesaat matikan kompor dan sajikan pada mangkuk. Tata lontong, bihun, irisan telur dan siram kuah soto beserta potongan ayam. Beri daun bawang dan bawang goreng. Tambah kecap dan sambal sesuai selera..