Sate Maranggi Empuk. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Sate Maranggi memang terkenal sebagai kuliner khas Purwakarta, tapi saat ini masyarakat Purwakarta telah banyak yang membuka. This video is subtitled in English and Indonesian.
Resep sate merangi empuk dan enak Trimaksi kak resep nya Salam kenal.
Sate maranggi + Sambel kecap mantap banget kak.
Sate maranggi dikenal dengan keempukan dagingnya, rasanya yang manis gurih, serta bumbu Tips: potong daging secara diagonal untuk membelah serat agar empuk dan mudah ditusuk.
Kalian dapat menghidangkan Sate Maranggi Empuk hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Maranggi Empuk yuk!
Bahan Sate Maranggi Empuk
- Dibutuhkan 500 gr of daging sapi.
- Siapkan 250 gr of sandung lamur.
- Gunakan 50 gr of hati sapi.
- Sediakan 4 lembar of daun pepaya.
- Sediakan of Bumbu marinasi.
- Gunakan 2 siung of baput.
- Siapkan 3 siung of bamer.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 buah of gula merah.
- Dibutuhkan 2 biji of kemiri.
- Sediakan 1 sdm of merica.
- Gunakan 2 sdm of garam.
- Siapkan 5 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of kecap asin (boleh skip).
- Gunakan 125 ml of Air.
- Gunakan 3 sdm of air asam jawa.
- Dibutuhkan of Bahan olesan.
- Diperlukan of Kecap manis.
- Gunakan of Margarin.
Iris Miring Resep Sate Maranggi Empuk Tanpa Pengempuk Iduladha. Sate Maranggi Cibungur Hj Yeti Purwakarta Indonesian Street Food. Songs that you can download and listen to. Sate maranggi sebagai kuliner khas Purwakarta masih menjadi daya tarik wisatawan. "Akan kita tata disini (Sentra Sate Maranggi), nanti kita lihat kedepannya karena penyembelihan kan harus ada.
Cara memasak Sate Maranggi Empuk
- Potong" daging seperti dadu sedang (jgn terlalu kecil cz saat dibakar daging biasanya mengecil). Cuci bersih sampai darahnya hilang..
- Haluskan semua bumbu marinasi. Campurkan daging dengan bumbu marinasi beri air. Dalam wadah susun 2 lembar daun pepaya. Masukkan daging tutup atasnya dg daun pepaya lg. Simpan dikurleb 6 jam (ato semalaman). Krn daging semakin lama direndam dalam bumbu akan semakin empuk..
- Setelah semalaman. Tusuk"daging. Panaskan bakaran (aku pake bakaran yg alasnya batu, jd sebelumnya aku olesi margarin dlu). Bakar sate sampai daging matang, lalu olesi dg kecap tunggu hinggal ada bagian yg gosong" sedikit. Angkat..
Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. KOMPAS.com -Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis. Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian. Resep Sate Maranggi Satay Maranggi Recipe