Soto Daging Kediri Irit Gas, (Metode 5-30-7). Merebus daging dalam jumlah banyak bisa membuat penggunaan gas kompor jadi lebih boros daripada biasanya. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Penasaran bagaimana menerapkan trik yang canggih ini?
Baca Juga : Cara Bikin Bika Ambon Agar Kuning Cantik Namun Irit Telur, Begini Tips Membuatnya.
Cara memasak hemat gas ini bisa sebenarnya bisa diaplikasikan pada resep apapun yang mengharuskan.
Jika Anda berencana memasak tiga menu itu saat lebaran pasti sudah terbayangkan akan menghabiskan gas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Soto Daging Kediri Irit Gas, (Metode 5-30-7) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Daging Kediri Irit Gas, (Metode 5-30-7) yuk!
Bahan Soto Daging Kediri Irit Gas, (Metode 5-30-7)
- Gunakan 700 gram of Daging Sapi.
- Dibutuhkan of 📝 Bumbu Halus.
- Diperlukan 16 Butir of Kemiri.
- Diperlukan 12 Siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 7 Siung of Bawang Putih.
- Gunakan of 📝 Pelengkap Bumbu halus.
- Diperlukan 1 SDT of Lada Halus.
- Diperlukan 2 SDM of Garam (Sesuaikan dg air).
- Gunakan 1 SDT of Kunyit Serbuk.
- Gunakan 1/4 SDT of Ketumbar Serbuk.
- Dibutuhkan 1/4 SDT of Cabe Keriting Serbuk.
- Gunakan 1/2 SDM of Gula Putih.
- Diperlukan Sesuai Selera of Penyedap Rasa.
- Dibutuhkan of 📝 Bumbu Geprek dan Cemplung.
- Gunakan 3 Ruas of Lengkuas, 3x3cm, Geprek.
- Gunakan 1 Ruas of Jahe 3cm.
- Siapkan 1 Ruas of Temu Kunci 1cm.
- Gunakan 4 Lembar of Daun Jeruk Purut, Buang Tangkai nya.
- Sediakan 4 Lembar of Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 buah of Cengkeh.
- Diperlukan 2 buah of Kapulaga.
- Siapkan 2 cm of Kayu Manis.
- Siapkan of Jinten (Saya Skip, stok kosong).
- Diperlukan of 📝 Racikan.
- Dibutuhkan of Kecambah Pendek/ Touge.
- Sediakan of Kobis/Kol.
- Sediakan of Bawang Daun.
- Gunakan of Seledri.
- Sediakan of Koya, (Serbuk Kerupuk Udang dan Bawang Putih Goreng).
- Dibutuhkan of Bawang Goreng.
- Diperlukan of Sambel Kecap.
Lihat juga resep Sup daging enak lainnya. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Soto daging ini makin nikmat disantap dengan lauk tambahan seperti kerupuk, sate telur, sate ayam, keripik tempe dan tempe goreng.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kediri Irit Gas, (Metode 5-30-7)
- Potong Kotak-Kotak Daging-cuci bersih (Buang Lemak), Siapkan Bumbu..
- Blender bumbu Halus dg Minyak hingga halus, Cuci bersih bumbu cemplung dan Geprek..
- Tumis Bumbu hingga harum ( tak perlu ditambahkan Minyak, Masukkan bumbu Cemplung dan bumbu Geprek..
- Rebus air hingga mendidih, Masukkan bumbu dan Daging yg sdh dipotong-potong, Rebus selama 5 menit dg api besar, Matikan Kompor, Setelah 30 Menit, Rebus lagi selama 7 Menit dg Menambahkan Bonggol Bawang Daun yg dicincang halus, bumbu pelengkap, Kunyit Serbuk-Lada Halus-Ketumbar Serbuk-Garam-Gula-Cabe Keriting Serbuk (Sesuai Selera, sebagai penguat warna Kuning-resep Ibu), dan penyedap Rasa. Setelah direbus 7 Menit Matikan kompor, terakhir tambahkan Bawang Goreng..
- Siapkan Racikan Koya, ( Saya menggunakan Kerupuk Udang kecil dan Bawang goreng..
- Siapkan Kecambah, Kobis, dan seledri yg di rajang halus, siapkan sambel Kecap dg Merebus Cabe, terus diulek lembut dan ditambahkan Kecap Manis..
- Soto Siap di racik, Nasi yg diracik dg Kol/Kobis, Kecambah, Daging dlm Soto, Bawang Daun dan Bawang Goreng, Serta Koya, tambahkan Jeruk Kasturi/Jeruk Nipis Serta Kuah Soto Selamat Mencoba 👌.
Yang unik, di sini terdapat cabe rebus yang dipenyet atau di-pites dengan jari sehingga sensasi pedasnya khas banget. Memasak rendang dengan metode seperti ini bisa membantu agar bentuk daging tetap utuh nantinya. Jika anda memilih metode ini, pastikan gunakan bagian daging sapi yang empuk dan potong melawan arah serat dengan ukuran sedang. Anda juga bisa sedikit memukul-mukul daging terlebih dahulu. Motor-motor irit BBM ini cocok buat kamu yang pulang kampungnya jauh jadi gak bikin kantong jebol.