Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan.

Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Bahan dan Bumbu Resep Soto Banjar Spesial Enak. Get quick answers from Soto Banjar Bang Amat staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Soto Banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Banjar!

Bahan Soto Banjar

Sediakan Bagian of dada ayam ukuran besar, potong 12.
Diperlukan 4 buah of kentang, di rebus.
Diperlukan 4 butir of telur bebek, di rebus ambil kuning nya.
Siapkan 2 liter of air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Sediakan 10 siung of bawang merah.
Sediakan 6 siung of bawang putih.
Sediakan 1 ruas of jahe.
Diperlukan 1/4 butir of pala, haluskan.
Siapkan of Bumbu cemplung :.
Gunakan 1 sdt of Lada bubuk.
Diperlukan 1 sdm of Garam.
Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
Dibutuhkan 5 buah of Kapulaga.
Gunakan 7 butir of Cengkeh.
Gunakan 5 buah of Kayu manis ukuran kelingking.
Dibutuhkan 2 Bunga of Lawang.
Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
Diperlukan of Sambal:.
Sediakan 10 buah of cabe rawit, rebus lalu blender dgn air.
Siapkan of Pelengkap :.
Diperlukan of Lontong /ketupat.
Gunakan of Soun.
Gunakan of Telur ayam.
Dibutuhkan of Jeruk nipis.
Siapkan of Daun bawang /Seledri.
Gunakan of Bawang goreng.

Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Soto banjar is also served with perkedel kentang. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.

Cara membuat Soto Banjar

Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, setelah itu masukan bumbu cemplung. Tumis kembali hingga beraroma..
Kemudian masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga mengeluarkan sari nya. Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan campuran kentang yang sudah di campur dengan kuning telur. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa..
Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap serta sambal. Dan jangan lupa perkedel Singkong nya. Hmm yummy, di ade habis satu mangkok besar 🙈..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.