Soto Bening Daging Ayam.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Bening Daging Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bening Daging Ayam!
Bahan-bahan Soto Bening Daging Ayam
- Sediakan 500 gr of daging ayam.
- Dibutuhkan 2 liter of air.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1/4 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 3 Sdm of garam.
- Gunakan 4 sdt of kaldu jamur (boleh ganti kaldu ayam).
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan of Pelengkap (optional).
- Sediakan 3 butir of telur rebus.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang rebus.
- Diperlukan Secukupnya of soun.
- Siapkan 1 mangkuk of acar ketimun.
- Siapkan 1 mangkuk of emping goreng.
- Sediakan Secukupnya of bawang goreng (me:bawang putih goreng).
- Sediakan 1 batang of bawang daun.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Gunakan 2 lembar of daun kubis iris tipis.
- Sediakan 1 butir of jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Soto Bening Daging Ayam
- Rebus ayam pada air mendidih selama 10 menit. Angkat ayam, lalu buang airnya..
- Siapkan 2 liter air, masukan sereh, bawang putih, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe, lengkuas dan ayam. Masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih, tambahkan garam, lada bubuk & kaldu jamur (Mohon maaf foto step ini hilang 🥺🙏) Masak selama 30 menit..
- Setelah 30 menit, angkat daging ayam dari kuah kaldu. Tiriskan. Koreksi rasa kuah kaldu lalu siapkan bahan pelengkap..
- Sajikan selagi hangat,, Tambah topping (pelengkap) sesuai selera. Ayamnya saya iris iris tipis,boleh juga di suwir. Selamat mencoba..