280. Soto Banjar.
Kalian dapat menghidangkan 280. Soto Banjar hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 280. Soto Banjar!
Bahan-bahan 280. Soto Banjar
- Diperlukan 1 ekor of ayam, potong2.
- Gunakan 2 L of air.
- Sediakan 4 bh of kentang, rebus haluskan.
- Diperlukan 4 butir of kuning telur bebek rebus, haluskan.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula pasir.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Gunakan 7 btr of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan secukupnya of Garam, gula.
- Dibutuhkan of Bumbu rempah :.
- Dibutuhkan 2 bh of bunga lawang.
- Dibutuhkan 5 btr of kapulaga, tekan hingga terbuka.
- Sediakan 10 cm of kayumanis.
- Siapkan 7 btr of cengkeh.
- Sediakan of Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan of Lontong/Ketupat.
- Siapkan 4 btr of telur ayam rebus.
- Dibutuhkan 1 bungkus of soun/bihun jagung, seduh.
- Diperlukan of Jeruk nipis, potong2.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Sediakan of Perkedel Singkong (lihat resep).
- Diperlukan of Daun bawang, daun seledri, iris halus.
- Gunakan of Sambal rawit rebus.
Cara membuat 280. Soto Banjar
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempahnya, masak hingga aromanya keluar.
- Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan airnya, masak hingga mendidih.
- Campur kentang rebus dan kuning telur hingga rata lalu masukkan kedlm rebusan ayam, tes rasa.
- Tata dlm mangkok ketupat/lontong, beri bihun/soun, tabur daun bawang seledri, suwiran ayam, tuang kuah soto, tabur bawang goreng.