Soto Lamongan + Serbuk Koya. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Tak perlu pergi jauh-jauh keluar rumah untuk bisa menikmati soto lamongan yang menggiurkan ini.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung.
Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Teman-teman dapat membuat Soto Lamongan + Serbuk Koya hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Lamongan + Serbuk Koya!
Bahan-bahan Soto Lamongan + Serbuk Koya
- Gunakan of bumbu halus.
- Sediakan 3 cm of kunyit bakar.
- Diperlukan 2 buah of kemiri bakar.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe bakar.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan of bumbu aromatik.
- Siapkan 3 of lb daun salam.
- Sediakan 5 of lb daun jeruk.
- Sediakan 2 btg of sereh, memarkan.
- Dibutuhkan 1 cm of lengkuas, memarkan.
- Siapkan of kuah.
- Siapkan of ±2L air.
- Gunakan 1 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdt of gula pasir.
- Gunakan 2 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan of Serbuk Koya.
- Sediakan of kerupuk udang.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan of pelengkap.
- Dibutuhkan 1 ikat of soon.
- Siapkan 1/2 potong of kool/kubis, iris halus.
- Gunakan 1 buah of wortel, bentuk ½lingkaran.
- Dibutuhkan 2 genggam of kecambah.
- Sediakan 3 of lb daun bawang, iris halus.
- Gunakan 2 bh of daun sledri, iris halus.
- Gunakan 3 buah of dada ayam.
- Sediakan 2 butir of telur rebus, belah 8 bagian.
- Siapkan of bawang merah goreng.
- Sediakan 1 buah of tomat, belah 8bagian.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis, belah 8bagian.
- Dibutuhkan of sambal segar.
- Dibutuhkan of 5buah cabe merah.
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Artinya. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta Perasaan soto ini makin mantap, sebab ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.
Langkah-langkah memasak Soto Lamongan + Serbuk Koya
- Siapkan bumbu halus dengan blender, lalu tumis sampai harum, dan sisihkan.
- Didihkan sedikit air, rebus ayam ±10menit, buang airnya, lalu rebus bahan kuah, masukkan ayam, lalu masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, masak ±20menit, lalu test rasa.
- Sambil menunggu kuah, siapkan serbuk koya, goreng bahan sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan.
- Siapkan bahan pelengkap, didihkan air panas, rendam soon, kubis, wortel, kecambah, cabe diamkan ±5menit, angkat dan tiriskan, untuk sambal bisa ditambahkan kuah soto, untuk ayam bisa langsung di goreng dan di suwir.
- Siapkan mangkuk, tata sesuai selera, lalu tambahkan kuah, dan siap dinikmati selagi hangat.
Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Soto lamongan agak berbeda dengan soto lainnya, soto lamongan terdapat taburan koya dan daging ayam yang sudah diiris menyamping. Nah, alasan daging ayam harus diiris menyamping agar tidak hancur dan ayam yang digunakan harus ayam kampung. Serbuk ini dibuat dari santan kelapa yang.