Resep: Soto Medan Anti Ribet!

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. A bit more expensive than usual price but. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Kawan-kawan dapat membuat Soto Medan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Medan yuk!

Bahan-bahan Soto Medan

1. Siapkan 1 kg of daging sapi.
2. Dibutuhkan 2 bungkus of santan kemasan.
3. Siapkan 1 sdt of lada putih.
4. Gunakan secukupnya of Garam.
5. Gunakan secukupnya of Kaldu jamur.
6. Diperlukan secukupnya of Gula.
7. Diperlukan of Bumbu Halus.
8. Gunakan 10 siung of bawang merah.
9. Gunakan 4 siung of bawang putih.
10. Gunakan 10 butir of kemiri.
11. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
12. Gunakan 2-3 sdt of kunyit bubuk.
13. Sediakan of Rempah.
14. Siapkan 2-3 batang of serai, geprek.
15. Dibutuhkan 2-3 lembar of daun jeruk.
16. Sediakan 2-3 lembar of daun salam.
17. Diperlukan 3 ruas jari of lengkuas, geprek.
18. Sediakan of Pelengkap.
19. Siapkan of Tomat dipotong dadu.
20. Diperlukan of Daun seledri iris tipis.
21. Diperlukan of Bawang goreng.
22. Siapkan of Perkedel kentang.
23. Diperlukan of Emping.
24. Dibutuhkan of Sambal cabai rawit.
25. Sediakan of Jeruk nipis.
26. Siapkan of Telur rebus.

Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.

Cara membuat Soto Medan

1. Rebus daging setengah matang, sisihkan kaldu untuk dipakai jadi kuah. Potong daging berbentuk dadu, rebus kembali..
2. Blender semua bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan rempah, dan tambahkan kunyit bubuk, masak hingga air asat dan berminyak..
3. Campur bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan santan, kaldu jamur, garam, gula dan lada bubuk. Tambahkan air sesuai selera, saya pakai banyak kuah karena keluarga suka yang kuahnya banyak 😆 Rebus hingga mendidih atau sampai daging empuk, sembari koreksi rasa..
4. Irisan tomat, seledri, dan bawang goreng dapat langsung dicampur ke rebusan soto ketika sudah matang, atau dapat disajikan terpisah. Soto siap disajikan dengan pelengkap..

Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.