Cara Membuat Soto Ayam Lamongan yang Gurih!

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Lamongan!

Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
3. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
4. Siapkan 1 sdm of garam (disesuaikan).
5. Siapkan 2 batang of serai, memarkan.
6. Dibutuhkan 2 cm of lengkuas, memarkan.
7. Gunakan 2 sdm of kecap manis.
8. Gunakan 2 sdm of minyak untuk menumis.
9. Sediakan secukupnya of minyak untuk menggoreng.
10. Siapkan 2,5 liter of air.
11. Diperlukan of Bumbu halus:.
12. Gunakan 12 siung of bawang merah.
13. Gunakan 8 siung of bawang putih.
14. Diperlukan 2 cm of jahe.
15. Gunakan 3 cm of kunyit.
16. Gunakan 4 butir of kemiri.
17. Siapkan 1 sdm of bawang putih goreng.
18. Diperlukan 1 sdm of bawang merah goreng.
19. Sediakan of Bahan Pelengkap:.
20. Dibutuhkan 1 bungkus of bihun jagung kemasan kecil. Seduh lalu saring.
21. Gunakan 2 buah of tomat, potong.
22. Dibutuhkan 2 batang of seledri, cincang halus.
23. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris.
24. Gunakan secukupnya of kol, iris halus.
25. Gunakan of telur rebus.
26. Siapkan of kentang goreng.
27. Gunakan of jeruk nipis.
28. Siapkan of sambal rawit.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak. Saring kaldu, sisihkan..
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan lalu suwir-suwir..
3. Rebus kembali kaldu hingga mendidih..
4. Setelah itu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi..
5. Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih..
6. Tata bahan pelengkap di mangkuk, Beri suwiran ayam lalu siram dengan kuah soto..
7. Siap disajikan....

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih.