Soto Ayam Jember.
Teman-teman dapat membuat Soto Ayam Jember hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Jember!
Bahan Soto Ayam Jember
- Diperlukan 350 gram of potongan ayam yang sudah dibersihkan.
- Gunakan 1000 ml of air.
- Dibutuhkan 1 porsi of nasi putih hangat.
- Sediakan 1 buah of tomat, potong-potong.
- Dibutuhkan 1 batang of seledri, iris halus.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang goreng, iris tipis kemudian goreng.
- Sediakan 2 lembar of kol, iris kasar.
- Diperlukan 1 genggam of tauge pendek (kecambah rawon).
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol of lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 1/2 sdm of garam, kaldu bubuk, gula pasir.
- Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 2 sdm of minyak goreng.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 of ruas jempol.
- Gunakan 1/2 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/4 sdt of ketumbar butir.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica butir.
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan of Jeruk limo.
- Sediakan of Sambal rawit.
- Dibutuhkan of Telur ayam rebus.
Cara memasak Soto Ayam Jember
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sambil diaduk-aduk. Masukan lagi daun bawang. Aduk hingga rata dan bumbu matang..
- Rebus ayam dengan api sedang. Tiriskan dan suwir-suwir..
- Masukan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, lalu masukkan ayam suwirnya. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih..
- Koreksi rasa. Matikan api..
- Untuk penyajiannya : masukkan nasi lalu siram dengan kuah soto, taburi dengan kentang goreng, taoge pendek, irisan seledri, irisan kol, potongan tomat, telur rebus, jeruk nipis dan sambal rawit. (Saya gak pakai telur rebus dan sambal rawit ya supaya anak bisa ikut makan).
- Siap disajikan selagi hangat..