Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
A bit more expensive than usual price but.
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Soto Medan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Medan!
Bahan-bahan Soto Medan
- Dibutuhkan 500 gr of dada ayam.
- Diperlukan 1 batang of serai geprek.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 jempol of lengkuas geprek.
- Siapkan 1 bunga of lawang.
- Dibutuhkan 2 buah of kapulaga.
- Diperlukan 3 sdm of santan bubuk dilarutkan dengan air (200 ml).
- Gunakan 1500 ml of air.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Gunakan 1 sachet of kaldu ayam.
- Diperlukan of Bahan yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Gunakan 1 sdt of merica butir.
- Dibutuhkan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan of Nasi hangat.
- Diperlukan of Telur rebus.
- Siapkan of Kentang rebus.
- Siapkan of Bihun/ soun.
- Siapkan of Tomat.
- Gunakan of Toge.
- Sediakan of Emping.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Daun bawang.
- Sediakan of Daun seledri.
- Siapkan of Sambal.
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.
Cara membuat Soto Medan
- Cuci bersih ayam rebus dengan 1500 ml air (kurleb), jika ayam sudah matang angkat tiriskan, lalu suwir-suwir ayamnya..
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan menambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas. Tumis sampai harum lalu sisihkan..
- Masukkan sisa tulang ayam ke air rebusan ayam tadi. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan santan atau santan peras, garam dan kaldu bubuk..
- Masak sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Tata dimangkuk, dengan mie bihun, nasi hangat, toge, tomat, daun bawang, daun seledri, suwiran ayam, telur rebus lalu siram dengan kuah soto beri taburan bawang goreng dan emping. Siap disajikan 👍 Selamat mencoba! باَرَكَ الله فِيْكُنَّ.
Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.