Sate taichan+sambel kuah. Lautan manusia makan sate taichan senayan! Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. Lihat juga resep Bakso Bakar Sambal Taichan enak lainnya.
Ada beberapa tempat makan yang menjual sate taichan.
Nah, kini dia merambah dunia bisnis dengan membuka tempat makan Sate Taichan Goreng.
Menu sate Taichan Tebet, Patal Senayan, blok M, dll yang satu ini tetap mengedepankan kualitas daging ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian lalu ditusukkan ke sujen bambu (tusuk sate) jadi sate Taichan adalah sate ayam bukan daging sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sate taichan+sambel kuah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate taichan+sambel kuah!
Bahan-bahan Sate taichan+sambel kuah
- Siapkan of Sate taichan.
- Dibutuhkan 500 gr of dada/paha ayam tanpa tulang.
- Sediakan 1/2 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 of lada.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt of bawang putih bubuk(bs pake bawang putih 2siung yg dihaluskan).
- Siapkan 1 sdm of air jeruk nipis.
- Diperlukan of Sambal kuah.
- Diperlukan 15 bj of Cabe rawit.
- Diperlukan 3 of sing bawang merah.
- Sediakan 1 of Jeruk nipis (ambil airnya).
- Diperlukan 4 of jeruk kunci (ambil airnya).
- Dibutuhkan of Gula 1 sdm, garam 1sdt, kaldu jamur secukupnya.
Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Resep Sate Taichan, Masakan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah membuat Sate taichan+sambel kuah
- Sate taichan : ayam yg sdh dicuci bersih di potong2 dadu..
- Campur gula, garam, lada, air jeruk,ketumbar bubuk, bawang putih bubuk.
- Aduk bumbu dan daging ayam yg sdh dipotong dadu. Diamkan minimal 30mnt biar bumbu meresap..
- Setelah bumbu sdh meresap, tusuk daging ayam ketusukan sate. 1 tusuk sktr 7 potong ayam..
- Panaskan 2 sdm minyak goreng di pan yg rata. Saya pake Happycall. Letakkan sate taican diatasnya. Goreng hingga matang kecoklatan..
- Sambal kuah : rebus cabe dan bawang merah dengan air sekitar 400cc sampai matang..
- Pisahkan air rebusan cabe dengan cabe dan bawang merah. Cabe dan bawangnya di haluskan tp agak kasar..
- Rebus kembali cabe dan bawang di air rebusan yg sdh dipisahkan td. Tambahkan gula 1 sdm, garam 1sdt, kaldu jamur. Peras jeruk nipis dan jeruk kunci. Rebus sampai mendidih.
- Koreksi rasa. Sambal kuah ini yg dominan muncul rasa manis asam nya. Jd sebenarnya penggunaan gula garam dan jeruk sesuai selera..
- Sajikan sate taichan dan sambal kuah.
Indonesia, negeri dengan perbendaharaan jenis sate yang begitu beragam ini belum lama menambahkan Sate Taichan sebagai salah satu koleksinya. Cara membuat sate taichan: - Dada ayam dipotong dadu, kemudian lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, jahe halus, lada halus dan garam. Cara membuat sambel taichan: - Rebus sebentar cabe rawit setan dan bawang putih. Sate Taichan adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan Peminat sate taichan terus meningkat hingga saat ini.