Sate Taichan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sate Taichan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Taichan yuk!
Bahan Sate Taichan
- Diperlukan of Bahan sate.
- Gunakan 1 kg of ayam paha fillet.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of lada bubuk.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Gunakan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Sambal taichan.
- Gunakan 5 buah of cabai rawit.
- Siapkan 5 buah of cabai keriting.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan of Pelengkap.
- Gunakan 1/4 buah of Jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdm of kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
Langkah-langkah membuat Sate Taichan
- Potong ayam bentuk dadu kurang lebih 3 cm atau sesuai selera. Aku bikin yg gendut2 supaya tambah lezat 😍.
- Untuk bahan marinasi, cincang halus bawang putih (atau boleh juga diulek halus). Campur ke potongan ayam. Tambahkan garam, lada, kaldu. Diamkan di kulkas minimal 30 menit.
- Setelah selesai dimarinasi, tusuk ayam dengan tusuk sate. 1 tusuk isi 4 potong atau sesuai selera.
- Supaya ayam matang merata saat dibakar, sebaiknya sate direbus terlebih dahulu. Karena taichan proses pembakaran hanya sebentar.
- Rebus air di panci biarkan sampai mendidih. Masukkan sate nya dan tunggu sampai matang merata.
- Jangan terlalu lama merebus ayam supaya tetap juicy saat dibakar. Kurang lebih merebusnya hanya 8 menit dihitung saat air mendidih.
- Tiriskan sate dari air rebusan. Bakar menggunakan arang atau grill pan..
- Apabila sudah sedikit kecoklatan, angkat..
- Untuk sambal, rebus bamer, baput, cabai rawit, cabai keriting..
- Blender halus semua bahan, tambahkan garam, kaldu, dan air.
- Apabila semua sudah siap, tata sate diatas piring, beri minyak wijen sedikit diatas sate, balurkan merata. Tambahkan jeruk nipis peras, sambal, bawang goreng dan kaldu jamur sebagai cocolan.
- Selamat menikmati 🙏.