Sate Taichan Mozarella. Terinspirasi dari spicy chicken korea yang dililit-lilit keju mozzarella, saya mencoba menggunakan sate taichan. Sate Taichan tanpa keju sebenarnya sudah. Mami Amy Zein akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah.
Ughh udah lama nih ga makan taichan, akhirnya kesampaian juga.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.
Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.
Teman-teman dapat menghidangkan Sate Taichan Mozarella hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Taichan Mozarella yuk!
Bahan Sate Taichan Mozarella
- Sediakan 200 Gr of paha ayam / dada fillet.
- Dibutuhkan 4 Siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 SDT of gula.
- Sediakan 1/2 SDT of garam.
- Dibutuhkan 1/2 Buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 1/2 SDT of lada putih bubuk.
- Gunakan 1/2 SDT of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/2 SDT of ketumbar bubuk (opsional).
- Siapkan Secukupnya of tusuk sate.
- Dibutuhkan of Sambal Cocol.
- Gunakan 3 Siung of bawang merah.
- Gunakan 2 Siung of bawang putih.
- Gunakan 6-7 Buah of cabe rawit merah (kl mau lebih pedas bisa tambah).
- Gunakan 1/2 Buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Gunakan Secukupnya of margarine (utk bakar sate).
- Sediakan of Topping.
- Gunakan Secukupnya of keju mozarella (opsional).
Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Beberapa menu andalan Sate Taichan Goreng Surabaya adalah Sate taichan kulit, taichan Mozzarella, sate paha taichan, taichan wings, dan masih banyak lagi olahan sate taichan yang. Sate Taichan Mozzarella (Asian Style Mozarella Chicken Skewer, served with Chili Sa.
Langkah-langkah memasak Sate Taichan Mozarella
- Cuci bersih ayam, potong2 jadi dadu, cincang bawang putih. Lalu marinasi ayam dengan bawang putih cincang, gula, garam, lada, ketumbar, kaldu ayam bubuk, jeruk nipis, diamkan 30 menit (sambil nunggu bisa buat sambelnya dulu).
-
Tata di tusuk sate sesuai selera, lalu masak di panggangan atau teflon, sampai matang (jangan lupa panggangan/teflon nya di oles margarine dulu sedikit agar tidak lengket).
-
Setelah matang bisa di tambahkan topping mozarella (opsional) lelehkan dengan blow torch, kl tidak ada juga gpp, tanpa mozarella udh enak bgt rasanya 😁.
- Untuk sambelnya : Ulek semua bahan sambel, lalu terakhir beri sedikit air, koreksi rasa. sambel siap untk cocolan sate taichan. Selamat mencoba 😊.
Peminat sate taichan terus meningkat hingga saat ini. Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan. Ada beberapa tempat makan yang menjual sate taichan. Beberapa menu andalan yang wajib kamu coba adalah sate paha taichan, sate kulit, taichan wings, dan taichan mozzarella. Follow social media kami juga yaa tinggal klik.